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ベーコン＆チーズドレッシング、自家製ドライトマト

直販場で買った、立派なサラダほうれん草♪
サラダほうれん草～～と必ず一緒に連想されるのはチーズドレッシング。。。。これって私だけかなっ～～？
以前に作ったシーザードレッシングよりももっと簡単に、、あのクリーミーなチーズ風味たっぷりなドレッシングできないかなぁ～～☆って
今日は朝から実験実験、、、の末。。。簡単でと～～～～～～～っても満足なチーズドレッシングできあがり～～♪



■ベーコン＆チーズドレッシング、自家製ドライトマト■

材料【４人でサラダﾞがｶﾞｯﾂﾘ食べられる分量】

●ベーコン＆チーズドレッシング ・ベーコン：：：：：：：４０ｇ ・オリーブオイル：：：：大さじ１ ・クリームチーズ：：：：６０ｇ ・にんにくすりおろし：：少々 ・牛乳：：：：：：：：：４０ｃｃ ・塩：：：：：：：：：：ひとつまみ ・酢：：：：：：：：：：小さじ１～２ ・砂糖：：：：：：：：：小さじ１／４ ・黒胡椒：：：：：：：：適量 ・サラダほうれん草：：：１８０ｇ ・自家製ドライトマト ・クルトン ・レタスやにんじん等お野菜たっくさん ●ドライトマト ・プチトマト：：：：：：小ぶり２０個 （ここでは５個程度使用）

作り方

●ドレッシグ 【１】クリームチーズは常温に戻して置きます。（冷蔵庫から出したてだったら電子レンジ（６００ｗ）で３０秒チン） フライパンにオリーブオイルとにんにくすりおろし（香りつけ程度）を加え火にかけます。 良い香りがして来たら、細かく切ったベーコンを加え、弱火でカリッとなるまで弱火でじっくり火を通します（焦がさないよぉ～にっ） 【２】ベーコンがカリッとして来たら火を止めます。余熱のフライパンで木ベラなどで混ぜながらクリームチーズを滑らかにします。 【３】牛乳を少しづつ加えて行き、全体に絡ませ滑らかにし、酢、砂糖、塩も加えできあがり～～～。お好みで黒胡椒をたっぷりと～～美味しいです♪♪ ●ドライトマト ☆プチトマトは縦半分に切ります。耐熱皿にクッキングシートを敷き、切り口を上にしてプチトマトを並べ置きます。 電子レンジにかけ、私は２分＋２分＋２分＋・・・・・・・って様子を見ながら、そして間、あいだに時間を置き、冷ましてはチンし、、と繰り返しながら、、、 う～～ん多分、トータルでで１０分～１５分チンしたかなぁ～～～。。１日半くらいかかってゆっくりと。。チンして冷ましては水分飛ばしながらね☆ セミドライに仕上ました。 更にチンし続けるともっとドライになるのだと思います。

やっぱりほうれん草サラダには、チーズよ～～っ♪♪
すごぉぉ～くお気に入りなドレッシングにできたよぉ～～～
ほうれん草なしでのお味見が～～進んじゃいました。。

サラダの中に、ポチポチっと赤く居るのは、自家製ドライトマト
私が良くドライトマトを使っているのを見て、ロンドンのお友達Zuppinaちゃんが、「お家でも作れますよぉ～～～」って教えてくれたの
ず～～っと作ってみたいなぁ～～って思っていて、、、最近やっとプチトマトも安くなってきたので、早速いつもの倍買って来ました！！

あのですねっ～～～自家製ドライトマト、、美味しい！本当に美味しい
市販のドライとは違って、熱湯で戻す手間もなければ、無添加、、それに無塩だよっ～～☆
トマトの美味しい酸味と甘さ、、それに、クニュ～～っとした食感、、どれもたまらないです！！是非是非おすすめ～ﾃﾞｽ

今日のサラダは、はなまる～～～～☆
ガッツリ～～っと緑黄色たべました！！


ドレッシングだけじゃなくって、ディップとして、クラッカー＆フルーツと一緒に～～とか
トーストにハムと一緒に～～～とか、サーモンにタルタルソース感覚で～～～とか。。。今、パッと思いつくだけでも
た～～～くさんの顔をもっているドレッシングで～～～～す


みんな～～パワーをたっくさんありがとぉ～～
わぁ～～ランキング、、ジュワァ～～っと戻ってきたよ～～明日は豚肉の予定だよぉ～～待っててねっ～～

おうえん。。ありがとぉぉ～～～

（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。プチッと応援お願いしますっ☆

○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。

• | 2007-06-13 | 
• お野菜料理
•  | コメント : 17
•  | トラックバック : 0  |

わかる～～

| 2007/06/13 20:59 |

花音 #3hri4u1c

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こんにちは～、お久しぶりです。
とってもヘルシーできれいなサラダ、見てるとわくわく。手作りドレッシングが加わると、なんだか愛情一杯。
ドライトマト、自分で作れるんですね、さっそくやってみよう。いつも、買っても少ししか使わないので、無駄にしてしまいます。自分で作ると、好きなだけ作れていいですね。それに、もっとおいしそう。

| 2007/06/13 21:57 |

katz #7SMSw2C6

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管理人のみ閲覧できます

| 2007/06/13 22:30 |

#

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| 2007/06/13 23:06 |

さやぼー #-

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| 2007/06/13 23:58 |

ゆち #-

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おいしそ～～。

こんばんわ～。ゆちさん。　おこちゃまが入院して退院したときにコメント残そうと思って、ずいぶんたってしまいました。（えっ？いつの話？）
　チーズドレッシング。めちゃめちゃ美味しそうです。　サラダ用のほうれん草って、なかなかで会えないのは私だけ・・・？　サラダを、がつがつ食べるのって大好き！！（温野菜には負けるけど）「野菜食べてる～～！」って感じが好き！　チーズドレッシングとドライトマト、作らなきゃ。　ドライトマトはいつも作りたかったんだけど、天日に干してるときに、鳥が来たら嫌だな～、なんて思ってたらなかなか出来なくて・・・。　そっか、レンジですね。　いろいろ使えそうですね＾＾。　

| 2007/06/14 03:30 |

nikonori #-

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| 2007/06/14 11:27 |

berry☆ #-

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| 2007/06/14 12:22 |

るぅ #XCE9/usg

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| 2007/06/14 15:38 |

なーさん #-

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| 2007/06/14 17:11 |

hanako #-

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| 2007/06/14 19:45 |

eye王子 #-

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管理人のみ閲覧できます

| 2007/06/14 19:52 |

#

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| 2007/06/14 20:21 |

junco* #-

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| 2007/06/17 20:54 |

ゆち #-

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| 2007/06/17 21:06 |

ゆち #-

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| 2007/06/17 21:11 |

ゆち #-

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| 2007/06/17 21:18 |

ゆち #-

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