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サーモン竜田のワンプレートごはん

面倒な時は、こ～～ゆう献立が多いんです(^_^;)。
大きなサクで売っていたサーモンは、竜田揚げに、、あまっからい蒲焼仕様のタレに絡めて丼にしました。
ついでに揚げた茄子は、かつおたっぷりとポン酢醤油で♪さっぱりしてご飯はお代わりです～～～＾＾



■サーモン竜田のワンプレートごはん■

材料【４人分】

・サーモン：：：：：：４５０ｇ ・片栗粉：：：：適量 ・塩：：：：：：適量 ●蒲焼仕様のタレ ・醤油：：：：：大さじ２ ・みりん：：：：大さじ２ ・砂糖：：：：：大さじ２ ・酒：：：：：：小さじ２ ・だし汁：：：：４０ｃｃ ・三つ葉など

作り方

【１】サーモンは、皮と骨を除いて、一口大の大きさに切り、塩を振って５分ほどおきます。 片栗粉を塗して、１７０℃の油でさっと揚げます。 【２】蒲焼のタレは全て合わせ、フライパンで煮たってきてから、木ベラなどで混ぜながら、３分～５分煮詰め、冷ましておきます。 【３】ご飯に（１）のサーモンをのせ、タレを絡め、できがりぃ～～～。三つ葉たっぷりと一緒にどぉ～～ぞぉ～～♪

大人はたっぷりの三つ葉と一緒に、ギャング達はキャベツの線切りをご飯にのせて、その上に竜田揚げそして、とろりぃぃ～～とタレを♪

素揚げした茄子は、生姜汁とポン酢醤油、かつお節をたっぷり合わせた汁に、暫く浸しておきました。
これがねっ～～～、竜田揚げと合うんだなぁ～～♪

ご飯はプレート内だけじゃ足りなかった～

帰りの遅いパパは、私たちの夕食は、、次の日の朝食に食べます。よって今晩のお皿３枚
いぇぇ～～い


ワクワクドキドキ～～お料理パワーをたくさん貰ってます！応援どうもありがとう～☆

みんなあってのランキングだとホントにホントに嬉しく思っています！！


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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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• | 2007-05-16 | 
• お魚や貝などの料理
•  | コメント : 7
•  | トラックバック : 0  |

面倒なときは、・・・って！
十分手のこんだ料理だと思うのですが・・(;^o^)>

そっかぁ～
パパちゃんは、この豪華メニューを
朝からいただいちゃって、元気もりもりで
ご出勤なんですね♪
私も、こんな朝ご飯で優雅にご出勤したいですぅ～

| 2007/05/16 22:10 |

こうめ #vvJ4OpLQ

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| 2007/05/16 23:52 |

eye王子 #-

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サーモンの立田揚げ

| 2007/05/17 16:10 |

らっこ #UXr/yv2Y

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きゃぁ～っ!!

| 2007/05/17 17:06 |

ふれでぃ #-

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管理人のみ閲覧できます

| 2007/05/17 17:55 |

#

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| 2007/05/18 22:22 |

ゆち #-

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| 2007/05/18 23:13 |

ゆち #-

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