お麩は体に良いので、何かお麩のメニューを～って爺からのリクエストを頂いて、フライドハンバーグを作った事がありました。
でも、これなら、もっともぉ～～っとヘルシーで、お野菜も一緒に食べれるし、お麩の美味しさもたっぷり堪能できます♪
ｎａｇｏｍｉさんから届きたての、、お花の可愛い～～お麩をたっぷり頂きました～～



■お麩とキャベツの味噌シチュー■

材料【４人分】

・玉ねぎ：：：：：：１／２個 ・キャベツ：：：：：１８０ｇ ・麩：：：：：：：：２０ｇ ・オリーブオイル：：小さじ２ ・バター：：：：：：１０ｇ ・だし汁：：：：：：５００ｃｃ ・味噌：：：：：：：小さじ１～２ ・豆乳：：：：：：：６０ｃｃ （牛乳、生クリームなどでもOK）

作り方

【１】大き目のフライパンに、バターとオリーブオイルを熱します。 くし型にザクッと切った玉ねぎは長さを更に半分くらいにし、炒めます。 【２】玉ねぎが透き通ってきたら、キャベツを加え更に炒めます。キャベツがしんなりとして来たら、だし汁を加えます。 【３】キャベツが柔らかくなってきた頃、味噌を溶かし加え、豆乳を加え沸騰直前で火を止めます。麩を加え、しっかりスープと馴染めばできあがりぃ～～～

シチューって言っても、あえてトロミはつけないで、、さらぁ～～っとした感じにしてみました。
キャベツの甘さと、お麩の香ばしい美味しさがスープを吸い込んで、とってもやさしい～シチューです♪
柔らかい春のキャベツたっぷりと～～お野菜とお麩を楽しむ食べる味噌シチューです♪

和食にもだけれど、朝のトーストにも良く合います！うちは今朝は、これと海苔のトースト♪なんだか、ちょっぴり贅沢なお休みの朝でした☆


大奥総取り締まり役のｎａｇｏｍｉさん♪ブログの１周年記念プレゼント企画に♪私まで参加させて貰っちゃいました。。
なぁんと、京の味がたっくさん詰まったプレゼントが届きました♪♪すごく嬉しくって！ワクワクしながらあけました！
あ～～～嬉しいな～～京の香りがたっぷり詰まってます。

早速使わせて頂きました。パパもギャング達も、お麩の美味しさと可愛さに感動～～～♪

ｎａｇｏｍｉさんどうもありがとうございました。大切に少しずつ頂きます！
そして、皆のところで見て、指をくわえてみていた、ルクルーゼのマグネット。。。
もう無いんだろうなぁ～～～なぁんて諦めていたのに♪うれしっ＾＾～～



ワクワクドキドキしながら楽しんでます♪お料理パワーをたくさん貰ってます！応援をどうもありがとう☆


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今日は母の日ですね～～。うちでは昨日の夜、男３人組がキッチンに乗り込んできて、野菜炒めを作ってくれました。。
サラダ担当のチビギャング。。。包丁片手にキュウリ切ってる姿は、、とてもとても目が離せませんでした(~_~;)。。
待つ事、１時間半♪♪おいしい～野菜炒めだったよ～～～ありがとっ☆☆

今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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