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キャラメルマシュマロといちごのクッキー♪

朝大慌てで作った、マシュマロといちごのクッキー。。。
見かけは大失敗、、、でも時間なかったし、、美味しかったから持たせちゃったんです。
それで、朝からリベンジ！フワッとなマシュマロは、キャラメル味の香ばしいカリッ☆に変身！



■キャラメルマシュマロといちごのクッキー■

材料【２０枚分】

・薄力粉：：：：：：：：：：１１０ｇ ・アーモンドパウダー：：：：４０ｇ ・サラダ油：：：：：：：：：大さじ１ ・バター：：：：：：：：：：８０ｇ ・砂糖：：：：：：：：：：：５０ｇ ・卵黄：：：：：：：：：：：１個 ・フリーズドライいちご：：：１０ｇ ・マカダミアナッツ：：：：：２０ｇ ・マシュマロ：：：：：：：：１５ｇ～２０ｇ ・ラム酒：：：：：：：：：：小さじ１

作り方

【１】常温に戻しておたバターと（硬ければレンジで１０秒ほどチン完全に少し固まりが残ってるくらいが良いです）、油を合わせて泡だて器でクリーミーになる様に混ぜ合わせます。 【２】砂糖を加えすり混ぜ、卵黄、も加え、泡だて器で良く混ぜ合わせます。ラム酒も加え更に混ぜ合わせます。 【３】合わせて振るっておいた粉類（薄力粉、アーモンドパウダー）を合わせ、サックリと混ぜ合わせます。 【４】まだ粉っぽさが残っている時に、砕いたいちごとナッツを合わせ、良く混ぜ合わせます。 【５】ビニール袋などにうつし、ひと纏まりにし、直径２ｃｍ～３ｃｍのボールを手のひらで作り、潰して平らく丸型に形成します。 【９】天板の上に並べのせ、小さくちぎったマシュマロを生地の下に置いたり、上にのせたりします。↑写真は、生地の上真ん中より外側に置き流れる様にしたもの。 １８０℃（余熱あり）のオーブンで１５分～２０分焼きます。表面がうっすらと焦げ目が付いてきたらＯＫ。できあがりぃ～

マシュマロの置き方、のせ方で、食感も、キャラメル風味に焦げたマシュマロ風味も、いろんな感じが楽しめるんです。
いちごの酸味もとっても良く合ってます＾＾

初めはね、、ちぎったマシュマロを生地の中に混ぜ混ぜしちゃったの。。たくさんの穴ぼこが開いちゃって不恰好でした。。

今日、、親子揃ってみんなで遊びに行く予定、、チビが昨日の夜から熱をだしちゃって、チビとお留守番、、
兄ギャングを他のお母さんにお願いするのに、大慌てで作ったのです。。
あんな不恰好なのを、喜んで食べてもらって、、ありがとっ(~_~;)。。

そして、小児科から帰ってきてから、どーーしても納得いかず、、残ってたいちごで作ったんです♪

これはマシュマロの上に、クッキー生地をのせたもの。私が落として割っちゃったのだけれど、うすぅいキャラメル風味の飴が出来ます。

カリッ

↑これはちょっとシッポができるよぉに、、真ん中よりずらして下に置いたもの。

それと、生地の上の中心にチョコンと置くと、マシュマロがにうっすら焦げ目付いて、また違った感じにできるんです。。
色々なマシュマロ楽しめて、うれしおいしいぃ～クッキーです♪


チビはただの風邪みたいだけれど、一日元気ありませんでした☆なんだか今年は良く熱だすなぁ～～
もう春だって言うのに、この辺ではインフルエンザも流行っています。まだまだ気が抜けませんねっ




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• | 2007-03-27 | 
• スイーツ
•  | コメント : 17
•  | トラックバック : 0  |

| 2007/03/27 20:12 |

さっちゃん #-

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| 2007/03/27 21:18 |

baru-love #-

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今度はマシュマロだ～～

ゆちちゃん、こんばんは～

マシュマロとクッキー生地を一緒に焼くんだ～～
うわぁ～～
これも作ってみたいなぁ～
いつも美味しいレシピをありがとね～
d('-^●)☆スペシャルサンクス☆(●^-')b

↓にっぽんグラタンは、昨日のが今までで最高の
出来だったと思うのよ～（が今までで
一番美味しかったと言ってくれたの～）

でもね、今日写真を整理してたらないの～～～～・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
肝心の料理工程の画像が・・・・

別のお料理を撮ったのをてっきりにっぽんグラタンだと
勘違いしてたみたいなの～～～
ショ～～～ック（;^_^Ａ ｱｾｱｾ･･

全品を一緒に撮った画像はあるので
今回はそれでご勘弁ねｍ（－－）ｍ
アップは明後日くらいになると思います♪

次回は、必ず工程写真撮るからね～～☆-( ^-ﾟ)v

| 2007/03/27 23:09 |

らっこ #UXr/yv2Y

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| 2007/03/27 23:31 |

eye王子 #-

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姫～元気ぃ～？！　爺も達者ですぞ～！

| 2007/03/28 05:42 |

yuki爺 #SFo5/nok

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| 2007/03/28 12:00 |

berry☆ #-

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| 2007/03/28 15:08 |

み～ちゃん #-

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甘い香り

| 2007/03/28 17:14 |

やまっち #-

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| 2007/03/29 00:08 |

こまき #o25/X8aE

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| 2007/03/29 00:41 |

ゆち #-

URL

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| 2007/03/29 00:45 |

ゆち #-

URL

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| 2007/03/29 00:48 |

ゆち #-

URL

[ 編集 ]

| 2007/03/29 00:56 |

ゆち #-

URL

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| 2007/03/29 01:03 |

ゆち #-

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| 2007/03/29 01:06 |

ゆち #-

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おはようございまｰす♪

| 2007/03/30 07:39 |

りぃ #-

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| 2007/04/10 20:19 |

ゆち #-

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