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レンジでチンして２分で鯖煮

名前、、ちょっとパクっちゃいました(^_^;)。。
この前夕方までチビに公園付き合っちゃって、、すっかり鯖を煮るの忘れていたの。。。チンして煮魚作るのって、、いつか立ち読みした本でも見たこともあるし、、、、失敗してもいいやぁ～って思って、作ってみたのです、、、
これこれ美味しくって。。時間かけて煮る手間省けちゃった～～



■レンジでチンして２分で鯖煮■

材料【２人分】

・鯖：：：：：：：開いたもの半身（１１０ｇ） ・生姜すりおろし：小さじ１／２ ・醤油：：：：：：大さじ１＋１／２ ・味噌：：：：：：小さじ１／２ ・みりん：：：：：大さじ２ ・砂糖：：：：：：大さじ１＋１／２

作り方

【１】鯖は一口大の大きさにザクッと切り、全ての材料を合わせた耐熱容器に一緒に入れます。 身を下にしてレンジ（６００ｗ）で２分チン。 （ここで使っている耐熱容器は軽いタイプのものです。キャセロールタイプのガラス製で重みのある耐熱容器などは、容器の重さで加熱時間をプラスしてみて下さい、、まずは２分からを目安に。。） 【２】皮を下にひっくり返し、もう一度蓋をして３０秒チン。そのまま冷まし、味を染み込ませます。ハイッ！これでできあがりぃぃ～～

これね、、ポイントはお砂糖の量だと思うのです。ちょこっと甘めに、そして少し冷めたくらいがタレもとろぉん～として美味しいです。

うちの兄ギャング、、結構いろいろと敏感で、、いつもと違う煮魚に、、、何か気づかれるかなぁ？？って思ってたのだけれど、、
２人とも「おいしぃぃぃ～～～」ってね、、、クリアー。。。
時間をかけて煮込んだのとの違い？？なんだろっ？？なんだろっ？？ってくらい手軽でホント美味しく出来たので、すっごく嬉しかった。。

あ、、そうそう、、いくつかのお魚で、味付けも色と試しているのだけれど、、やっぱり鯖って煮魚としてもすっごく美味しいんだなぁ～って実感。。

私の煮魚実験もまだまだつづきまぁす～～＾＾


兄ギャング、、すっかり平熱２日目です。今日はね、兄もチビも遠足の日だったんです。
それもねっ、、偶然、同じところに！！それを知った２人は手を取り合って
「わぁぁぁい！一緒に遊ぼうねぇぇぇ＼(^o^)／」って大喜びしてたのに。。。
残念ながら兄は欠席。。。

しかし、、これだけお家で一緒に居るのに、、どぉぉして遠足で？？？？？？


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元気もいっぱいだし、ちょっと可哀想だったので、、２人でランチに出掛けちゃったぁ～ﾌﾌｯ。。ﾅｲｼｮｯ
今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。

• | 2007-03-06 | 
• お魚や貝などの料理
•  | コメント : 13
•  | トラックバック : 0  |

スゴイ(*'ω'*)

| 2007/03/06 21:15 |

チャイコ #XJHSstkg

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| 2007/03/06 22:27 |

み～ちゃん #-

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| 2007/03/06 22:48 |

よねち #-

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すご～い

| 2007/03/06 22:51 |

なっにゃん #-

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こんにちは，京都のnagomiです

姫！
なんて言うすてきなタイトル
手抜き主婦のnagomiっぴのためのレシピですね

お兄ちゃんは遠足を休ませたのね
賢明な判断ですね

| 2007/03/06 23:00 |

京都のnagomi #mQop/nM.

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ええ～～～～っ！！！

| 2007/03/06 23:21 |

eye王子 #-

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管理人のみ閲覧できます

| 2007/03/07 15:50 |

#

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| 2007/03/07 17:48 |

ひなたママ #-

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| 2007/03/07 21:16 |

ゆち #-

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| 2007/03/07 21:30 |

ゆち #-

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| 2007/03/07 21:40 |

ゆち #-

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| 2007/03/07 21:48 |

ゆち #-

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| 2007/03/07 22:00 |

ゆち #-

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