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かぼちゃとチョコレートのとろりんプリン

かぼちゃのムースを作ろうと思って、美味しそうなかぼちゃ買っておいたのだけれど、、
ふと、、甘さをチョコでお手伝いしてもらったらどうだろう？？って思って、、
コーヒー色だけれど、コーヒーじゃなくって、カカオ色ですよっ☆☆



■かぼちゃとチョコレートのとろりんプリン■

材料【４人分】

・かぼちゃ：：：：：：：２１０ｇ （種、皮も除いた正味量） ・牛乳：：：：：：：：：４０ｃｃ ・チョコレート：：：：：４０ｇ （ここで使ったのはミルク板チョコ） ・砂糖①：：：：：：：：大さじ１ ・生クリーム：：：：：：１２０ｃｃ ・砂糖②：：：：：：：：小さじ２ ・粉ゼラチン：：：：：：小さじ１＋１／２ ・水：：：：：：：：：：大さじ１ （ゼラチンふやかし用） ・ホイップクリームやナッツ類：：お好みで

作り方

●ゼラチンは水と混ぜ合わせ１０分ほどふやかしておきます。 【１】かぼちゃは、かたまりのまま（皮付きなのでこの時は２５０ｇくらい）ラップにふんわり包んで、電子レンジ（６００ｗ）で２分チン。 粗熱が取れたら、皮を薄く除き、小さく切って、耐熱容器に入れもう一度チン。指で潰せるくらいになればＯＫ。 【２】カボチャが熱々のうちに、牛乳、砕いたチョコレート、砂糖①を加え良くマッシュします。（フードプロセッサーがある場合は滑らかになるまで混ぜ合わせます） 【３】生クリームは砂糖②と合わせ、角が立つくらい泡立て、粗熱のとれた（２）と合わせ、泡だて器で良く混ぜ合わせます（フードプロセッサーでもOK）。 【４】ふやかしたゼラチンは電子レンジ（６００ｗ）で１０秒～２０秒チン。溶けたら（３）に合わせ更に攪拌します。 【５】こし器を通しながら（こさなくてもＯＫだけれど、グッと滑らかに仕上がります）、容器に流し込み冷蔵庫で冷やします。器を傾けても流れてこなければ出来上がりぃ～～

チョコの風味が美味く残るかなぁ～～？？なぁんてちょっぴり心配だったのだけれど、、ちゃぁんと、かぼちゃ味もチョコ味も仲良くお手手つないで口の中に広がってくれました～～♪
わぁ～～かぼちゃとチョコって合うんだ！合うんだぁ！！
パウンドやクッキーなんかに応用もできそうよっ☆☆

甘すぎるの苦手ぇぇ～って人にも、気に入って貰えるかなぁ～～？？

こ～んなにとろりぃ～ん♪なんだよっ☆
もっとプルッとした感じが好きな方は、ゼラチンを少し増やしてみたら良いかなっ～～



今日は、ｋｉｙｏちゃんち恒例、持ち寄りランチに、このカボチャチョコも一口サイズで、持って行ったの。。。
みんなチョコとの組み合わせって初めてだったみたい＾＾喜んで食べてもらって嬉しかったな～～

どれもすっごく美味しくって、、、、わたし、食べ過ぎて胃がぁぁ～～、これ食べませんでした(>_<)。。はいっ、、
今も大変満腹状態です。。。


持参したのは、またまたキッシュ。。今日のお題は「春」だったので、春色キッシュにしてみたよ～。明日につづきまぁす～～



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• | 2007-03-01 | 
• スイーツ
•  | コメント : 11
•  | トラックバック : 0  |

| 2007/03/01 23:54 |

eye王子 #-

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すいません、何度も

| 2007/03/01 23:57 |

eye王子 #-

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ほんとすみません、何度も、（汗）

| 2007/03/02 00:39 |

eye王子 #-

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めちゃくちゃ！

| 2007/03/02 07:28 |

kiyo #wwAbyHtA

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| 2007/03/02 09:31 |

ぽわ子 #-

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| 2007/03/02 14:21 |

よねち #-

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| 2007/03/02 14:48 |

けんママ #-

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| 2007/03/02 21:04 |

ゆち #-

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| 2007/03/02 21:24 |

ゆち #-

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| 2007/03/02 21:30 |

ゆち #-

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| 2007/03/11 13:05 |

さっちゃん #-

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