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ねっとり里芋とお揚げのサラダ☆ブロガル♪♪

昨日、チビのお友達のryousukeママから、立派な里芋をたっくさん頂いたのです♪♪
嬉しいなぁ～。この前コロッケに入れたら、ネットリ食感がたまらなかったもの。。
そのネットリ感をたっぷり味わっちゃおうと、、カリッカリのお揚げと合わせてサラダにしてみました。



■ねっとり里芋とお揚げのサラダ■

材料【５人分】

・里芋：：：：：：：４００ｇ（正味の量） ・油揚げ：：：：：：１枚 ・昆布茶（顆粒）：：小さじ１／２ ・薄口醤油：：：：：小さじ１ ・練りゴマ（白）：：小さじ２ ・砂糖：：：：：：：小さじ１ ・ごま油：：：：：：小さじ１／２ ・醤油：：：：：：：小さじ１弱 ・豆乳：：：：：：：適量

作り方

【１】里芋は洗って皮のままラップにふんわり包み、少し柔らかくしてから、粗熱をとって皮を剥きます。 皮を剥いた里芋は一口大に切り、耐熱容器に入れ、蓋をして、指で潰せる程度、柔らかくします。 油揚げは熱湯にくぐらせ油抜きをし、一口大に切ります。お醤油（分量外）をすこぉし添えて、トースターでコンガリと焼き（焼きすぎに注意！１，２分でＯＫです）、冷ましておきます。 【２】里芋はフォークの背などで、粗くつぶし、昆布茶、薄口醤油、練りゴマ、砂糖、を合わせよく混ぜ合わせます。 【３】ごま油と醤油、油揚げは菜ばしなどでサックリと混ぜ合わせたら出来上がり。器に盛って「いただきまぁ～す」をする前に、豆乳を（１人分小さじ１～２程度）添えて、頂きまぁす。

里芋のやさしぃ～味とゴマと豆乳のコク、お揚げのカリッと感！とっても上品～な風味のサラダになりました。
ネットリ、ほっくりしたこの里芋の食感ってホント美味しいですねっ！！

少し残して、チーズのせて、コンガリと焼いても美味しいだろうなぁっ、、、明日してみよっ♪

ryouちゃんママありがとねっ♪

今日は続きに、テレビに出演させて頂いた事を書いています。
先週の金曜日、新春に放送予定の、【ＢＬＯＧ＠ＧＩＲＬＳ】（ブロガル）と言うＢＳiの番組に、出演させて頂きました。
すっごく緊張していて、恥ずかしくって、今ここで思い出していても、恥ずかしいくらい緊張したっきりの１日だったのです。
これは台本です。


この中に、私の名前が記してありました。。。
「お料理コンテスト」というコーナーで、私は、みごと♪０点～～。。放送後にネット投票もあって、合計点でコンテスト結果がでるそうです。
それでも、私は、参加させて頂いた事で、もう大満足です～～。

声をかけてくださった、とっても可愛くって、頼りになる鈴木さん、そして、スタッフの皆様、貴重な体験を本当に本当に、ありがとうございました！


軽快なトーク！！ゲストの矢野明仁さん。司会の辺見えみりさんと夏川純さんは、本当に本当に可愛くって、感じが良くって、すっごく優しい方でした。。。

一緒に参加したお友達や、番組の詳しい事はまたここに書かせて下さいねっ♪


ランキングの応援、いつも応援どうもありがとう～

今日もプチッと応援お願いしま～すっ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。

• | 2006-12-13 | 
• お野菜料理
•  | コメント : 23
•  | トラックバック : 0  |

ゆっち～♪

| 2006/12/13 19:18 |

junco* #-

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おめでとぉ～！！！

| 2006/12/13 19:56 |

みゆ #-

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| 2006/12/13 20:57 |

wonka #-

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| 2006/12/13 22:31 |

京都のnagomi #mQop/nM.

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| 2006/12/13 22:34 |

りんご #-

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おめでとうございます！！

| 2006/12/13 23:34 |

yui #-

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すげえよ！！

| 2006/12/13 23:47 |

eye王子 #-

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| 2006/12/14 02:14 |

Tomy #-

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管理人のみ閲覧できます

| 2006/12/14 08:46 |

#

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おめでとうございます！

| 2006/12/14 09:34 |

tommy #L1ch7n1I

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| 2006/12/14 10:50 |

ゆき花 #-

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ゆち姫、今度は芸能界デビューですな！

| 2006/12/14 12:22 |

yuki #SFo5/nok

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| 2006/12/14 13:40 |

長野県人 #-

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| 2006/12/14 16:10 |

のーまるママ #-

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すごーい！

| 2006/12/15 07:20 |

KISSA #5Il2JJHk

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| 2006/12/16 21:15 |

ゆち #-

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| 2006/12/16 22:42 |

ゆち #-

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| 2006/12/16 22:46 |

ゆち #-

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| 2006/12/16 23:00 |

ゆち #-

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| 2006/12/16 23:15 |

ゆち #-

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| 2006/12/16 23:24 |

ゆち #-

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| 2006/12/16 23:31 |

ゆち #-

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| 2006/12/16 23:48 |

ゆち #-

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