切干大根も生姜焼き

今日は、朝から夕食の用意もソコソコ、、、、、、慌ててお家を出ました(^_^;)、、
帰ってきて、「うぅぅん〜なにか足りないなぁ〜、、」って思って、洗濯物とりこみながら、切干大根戻しておきました。



■切干大根も生姜焼き■

材料【４人分】

・切干大根：：：：：：：２０ｇ ・豚肉薄切り：：：：：：１００ｇ ・しょうがすりおろし：：小さじ１ ・醤油：：：：：：：：：小さじ３ ・みりん：：：：：：：：小さじ３ ・酒：：：：：：：：：：小さじ１ ・青海苔：：：：：：：：小さじ１程度

作り方

【１】切干大根は洗って、たっぷりのお湯で戻し、軽く水気を絞ります。 豚肉は５ｍｍ程度に切ります。 【２】しょうが、醤油、みりん、酒に切干大根と豚肉を合わせ、絡め１０分程度おきます。 【３】フライパンに油を熱し、（２）を炒めます。水分が完全に飛んだくらいが美味しいです。仕上げに青海苔を絡めてできあがりぃ〜

豚肉と一緒に切り干し大根も絡めて、生姜焼き同様！炒めただけです(^_^;)。。。でもね、豚肉の美味しさが切干大根に染み込んでいて、スピードクッキングにしては、立派りっぱ＾＾。
青海苔の磯の香りのお手伝いも、ナイスぅ〜〜


慌てて、向かった先はＫｉｙｏちゃんち、、今日は久々に会うお友達とランチです〜〜カフェ風のお部屋に、お庭、、そして、すてぇぇきなおもてなし、、
kiyoちゃんのお友達が経営する８７sakuさんのランチボックス〜〜


あけるとほらみてぇぇ〜８７sakuさん自慢のヘレカツサンドとカボチャのマフィン。
それとKiyoちゃんは「あったかさつま芋と長ネギのスープ」を作って待っててくれました。
久々のお友達aiちゃん、今日はじめてゆっくりお話しするhiちゃんとも、すごく楽しくお話しして、お腹も胸も一杯。
私は、カボチャと黒ゴマのキッシュ持参しました。
ｋｉｙｏちゃんサンキュッ＾＾〜〜。


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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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