fc2ブログ

HP

Lessonはお休み中。　　　　　　 HPはこちら⇒＜yuchi＞

　


カレンダー

11 | 2023/12 | 01
日 月 火 水 木 金 土
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -


プロフィール

ゆち（木内由紀）

Author:ゆち（木内由紀）
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞　エッセ レシピ　2014年9～掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ　ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて！料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢：昭和40年代生まれ
性別：女性　(東京都在住)
趣味：新作レシピを考える事
好きだったこと：水泳・水上ｽｷｰ
家族：夫、元気すぎ男児2人

資格：ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ*製パン講師
　　　　栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

フードソムリエ



掲載，出演のお知らせ

■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'10.3月号掲載
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.12月号掲載
■学研「もやしﾚｼﾋﾟ226品」協力
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.09月号掲載
■日清ｵｲﾘｵ豆乳CMに出演させて頂いてます
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.06月号掲載
■かつみさゆりさんが撮影に来て下さいました
■読売テレビ【ﾆｭｰｽten!】出演
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞQ掲載
■イーバランスダイエット
■ママchan2月号
■学研 おはよう奥さん'08 12月号
■学研 おはよう奥さん'08 9月号
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'08.05月号掲載
■毎日放送【みかさつかさ】出演
■学研 おはよう奥さん'07 12･1月号
■学研 おはよう奥さん'07 8月号
■mama's cafe Vol.6掲載
■ハインツ
■bs-iテレビ番組「ブロガル」
■朝日新聞近畿/関東・生活面
■私の菜園(新企画)2006No.2
■鎌田商事第3回ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ
■鎌田商事第4回ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ


ブログ内検索




キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。食材名で検索すれば冷蔵庫の残り物が使えるメニューが見つかるかも！試してみてくださいねっ☆彡

カテゴリー


最近の記事


月別アーカイブ


レシピ掲載中


応援よろしくねッ！

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村


ＱＲコード

ＱＲコード

現在の訪問者数

現在の閲覧者数:

2006年11月03日(金)

ポークケチャップ


忙しかった日の夕食は、決まって焼き魚か、お肉をチャッチャと焼いたの、、お得意料理(^^)v。。

こっちに引っ越してきて、働いていた頃、会社の近くにある「レストランけん」で、良く食べていたポークチャップ、、、とっても美味しくって、食べる度に「どぉぉ味付けしてるんだろぉ～？？」って厨房を覗き込んでました。。
結局、分からないまま会社を辞めちゃったけれど、それ以来、けんのポークチャップ・・・～～って何度も挑戦してるんです。



■ポークケチャップ■
材料【３人分】

・豚ロース肉：：：：：：：２５０ｇ
（ここで使っているのはしゃぶしゃぶ用）

★ケチャップ：：：：：：大さじ２
★玉ねぎすりおろし：：：大さじ２
★にんんくすりおろし：：１かけ分
★醤油：：：：：：：：：大さじ１／２
★ウスターソース：：：：大さじ１／２


作り方

【１】★の材料を良く合わせ、豚肉に絡めて３０分ほど置きます。

【２】フライパンに油を熱し、お肉を焼きます。色が変わってきたら、バットに残っている合わせた★も流し込み、煮汁を絡めながら少し火を通して出来上がり～～
お肉を取り出した後の、汁はフライパンで煮込むともっと美味しくなります～～。豚肉と一緒にどぉぞっ＾＾




今までで、一番近い味になったかなっ～。けんのとはまた別な感じに仕上がったけれど、私としてはお気に入り＾＾～～。
ケチャップの酸味がさっぱりとしてくれて、美味しい、生姜焼きでもなく、甘辛豚肉でもなく、、また新しい豚肉リストに追加
ご飯がすすんじゃうぅ～

まだまだ続きます～豚肉実験、、、、けんのポークチャップになるまでぇ～～（今度聞いてこようかなっ～）。。

ランキングの応援、、、プチッとお願いしま～すっ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
にほんブログ村 料理ブログへ



○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日から、３連休に入られた方も多いのかなっ～～？？楽しい連休を過ごしてくださいねっ
今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。

コメント

はじめまして

いつも楽しく読ませていただいてます。
私はパスタが好きで、ゆちサンのレシピを参考に作っているのですが、本当においしいです。
実は、私もブログを作成してるのですが、その中で作った料理なども記事にしていきたいと考えています。ゆちサンのレシピを参考にして作る機会もあると思うのですが、その時、ひとこと、ゆちサンのレシピを参考にしています、と書いてもよろしいでしょうか？
初めてコメントするのに、こんな図々しいお願いをして申し訳ないです。
    | 2006/11/03 19:58 | ゆぅ☆ #- URL [ 編集 ]

食欲そそるレシピだ～～～
しかも、私でもお手軽にいけそうだぁぁぁ
連休中に是非是非チャレンジしたいな♪
明日にでも作れたらいいんだけれどな！
パパがこういうの大好物！
私も大好物だけれど・・・最近体重がピンチだから
控えめにしなくっちゃって思ってるんだけれど
これは、食べちゃいそうでこわいぞぉぉぉ
    | 2006/11/04 01:05 | ぽめ #- URL [ 編集 ]

おお！美味しそうなテリ照り☆

厚切りしか手に入らないけど・・・
豚肉のバリエーションが欲しかった今日この頃なんです。
なので、コレは試す価値が有るわ～♪
この味付けって、アメリカンも好きそう！
今度、お持て成しにでもするかな？
ちなみに我が夫婦、コテコテ日本人です～。
中身は日本人らしくない所多々ありですが・・・
    | 2006/11/04 01:12 | ぐれいす♪ #- URL [ 編集 ]

３連休？？

って、なんのことですか！！
ワシにはただの週末ですな
ただちょっとだけ違ったのは、朝電車で座れたことです
モチ、帰りはバカ混みでしたが、、
つうか、街の洋食屋さんって
けっこう、突然うまい店ってあるよね、、
しかも師匠でもまだ極められないとは、、
ワシはこれで、もう充分すぎますが
たまねぎのすりおろし、かあ、、
昔、ステーキ屋でバイトしたときのタレがそうだった
あ～～あと足りないものは、リンゴだなきっと、、
リンゴのすりおろし、、
    | 2006/11/04 01:28 | eye王子 #- URL [ 編集 ]

三連休の中日が楽しみです

ゆち姫、爺じゃ
基本的には牛より豚の方が好きですね。
豚肉の方が慣れているからでしょうか？
４日はバイキングなので、ゴム入りのスカートかスラックスの方がいいよ。
腹いっぱいになりますので・・・。
ではまたね。
    | 2006/11/04 05:03 | yuki #SFo5/nok URL [ 編集 ]

ゆちちゃ～ん、おはよう！！
私、豚肉のこういう炒めたのって大好き！！！！！
ケチャップも程よいバランスでとっても美味しそう★お弁当のおかずにも良いね♪
連休は何してるのかな～～？？
楽しいお休みを過ごしてね！！
    | 2006/11/04 06:58 | るんるん母 #- URL [ 編集 ]

またまたご飯がススム君！

レストランで食べた　あの味！！
家で再現したーい！！って事あります
きっと分量とか　使う調味料のメーカーに
よっても味が変わっちゃうのかな？
ケチャップで味付けするポークかぁー
また美味しすぎてご飯食べすぎちゃうなー！
    | 2006/11/04 07:07 | ロンドンのZuppina #- URL [ 編集 ]

ゆちちゃん！
今わくわくしながら書いてます＊
もうすぐ・・v-238
(〃д〃)きゃ～♪どうしよう～
ドキドキしちゃう
ポークケチャップってきっとこどもも好きな味だよね
今度トライしてみまーす
    | 2006/11/04 08:05 | junco* #- URL [ 編集 ]

豚肉大好きv-238鶏肉のケチャップソースは作ったことあるけど、豚は思いつかなかったよ。月曜日のお弁当のおかずはこれにしようe-266
ゆちさんは3連休どうしてる?私は足が痛いからお家でのんびりしてるよ。キッズ達はジジ・ババとお出かけなので、息抜きしてるよv-407
    | 2006/11/04 12:14 | 長野県人 #- URL [ 編集 ]

洋食屋さんで出てくるおかずって、そんな特別なものはなかったりするのに、めちゃめちゃおいしかったりするよねぇ。
私、豚をこうやって食べたことないわぁ・・・早速作らせてもらおうかなぁ～～♪
水菜のかきあげもおいしそ～～
春菊でも出来るかな？？？
なんだか、あれもこれも食べたいのに作るのがおいついてないよぉぉぉぉ。
    | 2006/11/04 13:32 | 小春ちゃん #- URL [ 編集 ]

ありがとう！ゆちさん

今日は本当に本当にありがとう・・・
楽しい時間でした。夢の中にいるような気分です。
ゆちさん、またいっぱいお話しましょうね。
いつでも両手を広げて、いるから。
お豆の箸置き、大事にします。私箸置きを集めるのも趣味なの。だからとっても嬉しかったわ。
感謝。またね。

うきゃ

文句なしでおいしそう！
みているだけで喉から手が出て、食べたくなっちゃう♪
ケチャップとソースってとってもコクが出るよね。
そしてお肉の脂と・・・・
ぷぷぷぷぷ。
もう、想像しただけでゴクって感じです。
いつか、絶対作ってみるぞ！
    | 2006/11/04 21:37 | あっつん #- URL [ 編集 ]

こんばんは♪

昨日はステキな時間をありがとうございました。
もっともっとたくさんお話をしたかったのに、時間が経つのは早いですね～
初めてお会いするのに、そんな感じがしないのが不思議です。
これもブログの成せる技でしょうか。。。。
お肉に玉葱のすり下ろしを入れるとおいしいですよね～（私は最近ブログのお友達に教えていただきました）
このレシピはぜったいにまねっこをさせていただきますっ!!
ゆちさんは、盛り付けはもちろんですが、写真もお上手ですネe-266
    | 2006/11/05 22:26 | うらちゃん #- URL [ 編集 ]

ゆち姫、爺じゃ。やはり想像していたとおり、姫は美しかった。

姫、爺は多忙で途中でスマンことした。
爺も多忙でな、今日もアップが遅くなってしまった。
姫、無事ご帰宅で、お疲れさまでした。
でも、盛り上がりましたね。
らっこさんもnagomiさんもムードメーカーで楽しかったですよね。
めるさんも来ていただいたし、YOMEさんの生声も聞けたし、「和みサロン」は凄い会だったのですね。
次回はどうする？
やはり「そうだ　京都に行こう」かな？
    | 2006/11/05 22:41 | yuki #SFo5/nok URL [ 編集 ]

ゆちちゃんこんばんは！

今京都駅です！ゆちちゃん昨日は楽しい時間をありがとう！思いがけずにランドに行くことができ、とってもうれしかったです！ゆちちゃんもお疲れ様でした！また今度関西で再会しましょうね♪いただいたおはし置き明日から早速使わせていただきますね～
    | 2006/11/05 23:11 | らっこ #UXr/yv2Y URL [ 編集 ]

無事帰宅しました～

ゆちちゃん、こんばんは～(*＾▽＾*)
不在中に２コメも頂いててありがとね～
私も２コメ目お返しで～すe-266
次は「そうだ　京都に行こう」なのね？
ウン、京都に行こう！
では、いったん休んでから珍道中も含めてアップするね
i-196
    | 2006/11/06 02:20 | らっこ #UXr/yv2Y URL [ 編集 ]

■ゆぅ☆ちゃぁん～っ
はじめまして～っ♪
いらして下さって、、それに、パスタを作ってくれて、
すっごく嬉しいです！！
ありがとぉぉ！！ゆぅちゃん、、とってもピチッピチの
ＯＬさん～！！！私、夢中になって、色々と読ませて
頂いちゃいました！！
懐かしいなぁ～。。
私にも、ゆぅちゃんみたいに、暮らしていた頃があったのですよっ＾＾
ほんのすこぉぉし前、、、って感覚ですが、、
もう随分の月日が経っちゃってる。。
これからは、ゆぅちゃんの記事を読ませて頂いて、
そんな私の、ピチピチOL時代を少しづつ思い出してみたいなぁ～～
どぉ～ぞ、仲良くしてねっ＾＾
（ブログの可愛さと、若さで、はじめっからちゃん～～って呼ばせてもらっちゃいました(*^^*)）
ゆぅさんと、出会えて嬉しいなっ～～♪
■ぽめちゃぁん～
わっ！！ぽめちゃんも？？？
私もだよぉぉ！！体重計ね、、怖くて乗ってないの。。
だってね、あきらかに、食べてるもん、、
少し、控えた生活が定着してから、
体重計に乗ってみよ。。。
運動もしなくっちゃ！！
ぽめちゃんはさ、、２人分食べなきゃいけないんだよっ！！
食べても食べても太らないから、平気平気！！！
沢山食べて、ミニーちゃん大きくなぁれっ～～
    | 2006/11/07 00:20 | ゆち #- URL [ 編集 ]

■ぐれいす♪さぁん～
えぇぇ～～そうなのっ？？
私、てっきり、ご主人はアメリカの方だって、、、
思い込んでました(^_^;)。。
だって、ハンドルネームも、それらしくって、カッコいいし♪。。。
でもコテッコテの純日本人のご夫婦が、あのお家で
暮らしているのかぁ～～。。
あ～～、、益々素敵！！！
そうそう！！厚切りのお肉しか売ってないのよね。。
お友達は、効果なスライサー持ってたけれど。。。
厚いお肉、、うちのパパも、ギャングも大好きだったな、、、
この味は、厚いのにまで染み込まない気がするから、
あとから、おソースをトロォン～って添えて頂くのが
良いかしらっ～・・
日本に来られる事とかもあるのかなぁ～～？？
日本のもので、何が一番ほしぃ～って思うぅぅ？？
ちょっと、聞いてみたいな。。
少しアメリカに居た時、木で出来た耳かきを
車１時間走らせて、買いに行ったの。。懐かしいな～。
    | 2006/11/07 00:26 | ゆち #- URL [ 編集 ]

■王子さまぁ～
おぉぉ～りんごねっ～！！
よっしゃ～～じゃあ次回は、りんごすり卸ます。。
ちょっと甘くなった分、何か足した方がよろしぃ～で
しょぉぉかっ？？
あ～王子さまは、ただの週末だったのですね。。
ご苦労さまでした。
でも、どぉ～して、行きは空いてるのに、帰りは
満員なんだろ？？
やっぱり遊んで帰る人？？？
久々に、京浜東北線乗りました。それに、大門も
通っちゃった、、（あ、、王子さまはもう居ないんだ、、）
なつかしぃぃ～かほり、、しました。。
    | 2006/11/07 00:31 | ゆち #- URL [ 編集 ]

■ｙｕｋｉ爺～っ
あ～～(>_<)、、
しまった、、、ゴム入りのにしておけば、、
もっと食べられたのにっ。。。
クゥゥぅ～～！！
爺！もう少し前もって教えて頂かなくっちゃ、、困りますねっ＾＾。
しかし、、食べ過ぎました。。
デザートを一番欲張りました。。(^_^;)
■るんるん母ちゃぁん～
連休はね、、プチ１人帰省してきちゃったよ＾＾。
初めて、子供達パパにお願いしてね、、
すっごくドキドキだったけれど、、
チビも大きくなったなぁ～～って、感動しちゃった！
皆、パパのお楽しみに大満足だったみたい。
（あ、、うちのパパ、、うちの三男だからね(^_^;)）
畳んでないお洗濯物いっぱいだったよぉぉ～～
明日も続きそう(^_^;)
    | 2006/11/07 00:35 | ゆち #- URL [ 編集 ]

■Zuppinaちゃん♪
ロンドンのZuppinaちゃんのお話しね、、
オフ会で皆と沢山したんだよ！！
もともと、Zuppinaちゃん応援団が、
この団結力のはじまりだったもんね！
居なかったのが嘘みたいだよ。。
今度はね、Ｄくんも一緒に、絶対に絶対に！！しようね！！！
早く会いたいな。。。。。
■junco*ちゃん～
本当のjunco*ちゃんと、まだお会いしてないjunco*ちゃん、、
想像以上に、素敵なjunco*ちゃんだったの。
でもね、想像通りのあったかぁい～優しい～junco*ちゃんだったの。。。
ありがとぉ！！
素敵なトレー、、今ここに側において、じっくり眺めてます。
いっつも一緒に居る気分。。
見るたびに、思い出しちゃうな。
可愛いｍａｍｉちゃんも一緒に。。
また、絶対に、絶対に、会いたいな！！
    | 2006/11/07 00:44 | ゆち #- URL [ 編集 ]

■長野県人さぁん～
お爺ちゃんと、お婆ちゃん、、お近くに住んでるのねっッ～
足、、どぉ？？
少しは良くなってきたかな？もしや？？
松葉杖ついたりしてるの？？(>_<)。。
がんばってね！頼れるところは、色々な方にお願いして、
無理しちゃ駄目だよ！！！
私はね、３連休プチ帰省してきたよ。
妹の住む横浜と、実家とね、、１人の帰省は初めてだったからドキドキだったけど、
子供って、成長してるんだね～、、
「ママァ～まま～」って泣いてたくせに、、、
パパとすごく楽しく過ごしてたみたい。。。
ちょっと寂しかったりね＾＾
■小春ちゃん～っ
この前、ありがとねっ＾＾
秘密＾＾。。。
小春ちゃんは春菊すきぃ？？
私はね、結婚してからデビューなんだ～～。
あの独特の香りが苦手だったの、、
どぉぉしてだろぉ？？今はね、好きだよ！
炒めるて食べるの最高だよねっ！！
そうだね！掻き揚げって良いね～～！！
油との相性がとっても良いもんね！作ってみよっ～～
    | 2006/11/07 00:52 | ゆち #- URL [ 編集 ]

■ｐｅｒｉｃａｎさぁん～っ
両手を広げてくれてるｐｅｒｉｃａｎさんに、
思いっきり飛び込んで入っちゃう！！
ありがとぉ！！
ありがとう！！
えぇ～！嬉しい！！箸置きコレクターだったのですね。
よかった＾＾
落花生、、、眺めてます。。
空けちゃおうかなっ～って、朝手にとったのだけれど、
週末の夜に、家族皆で大切に頂きますね♪
実家がさいたまで、よかったな。
    | 2006/11/07 00:56 | ゆち #- URL [ 編集 ]

■あっつんさぁん～
そうそう！！ハンバーグにもケチャプ＆おソースだったりするね！！
でも、ハンバーグと違った味わい、、
調味料も、場面場面で色々な味を演出？？
してくれるねっ＾＾。
そうそう！その肉汁がね！美味しさの秘密なんだよねぇ～～。。
これが、またご飯食べ過ぎちゃうの(>_<)
■うらちゃぁん～っ
その軽快なトークが大好きです！！
本当に、初めてお会いした気がしなかったです。
まだまだ、ブログでのお付き合いも
少しなのに、すぅぅぅっと一緒にお話し出来て、
なんとも、ココチの良いひと時でした。
時間がいくらあっても、きっと、足りない足りない、、
って言ってるのでしょうね。
これからは、うらちゃんの、ナチュラルな布製品、、
楽しみにさせて頂きます。
オーダーもしちゃうかもっ(*^m^*)。。。
あら、、、忙しくさせちゃいますねっ(^_^;)。。
    | 2006/11/07 01:06 | ゆち #- URL [ 編集 ]

■ｙｕｋｉ爺～～
２こ目のコメント！頂いちゃって、、嬉しいです＾＾
そうですよっ!!今度は京都で♪♪
沿線の集会も、、、いいなっ～いいなっ～～
■らっこちゃぁん～
私が、「ディズニーは？？」なぁんて問いかけたの、、
覚えてますか？？
凄い行動力に、惚れ惚れしちゃいました！！
想像通りのらっこちゃん！！！
なんだか、ちょっと私と一緒の空気さえ感じられて
（きゃっ、、、ごめんなさい！！私と一緒にしちゃた(^_^;)～～）
そんな、らっこちゃんのノリが大好きです！！
次は、京で、、、(^_-)-☆
    | 2006/11/07 01:11 | ゆち #- URL [ 編集 ]

コメントの投稿



管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://oryorijikken.blog48.fc2.com/tb.php/441-194c5617

お買い物の一日

午前中はいあがいと晴れてくれて午後からはやっぱり曇り～。でも、少しでも日が出てくれてありがたい！まずは電気やさんへ～そしたら、くまさんが出てきて大喜びのプーちゃん。最近、ぬいぐるみ好きですアイスを買ったら、座って食べる！がモットーのプーちゃん、おもむろ..
  • | 2006-12-22 |
  • 新ぽっかぽか便り　
 | HOME |  ▲ page top