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ひじきと胡麻味噌のおせんべい　２種類♪

中途半端な残りのご飯、、ひじきと混ぜて、おせんべいにしてみました～～
思いのほか、最高のおやつに大変身～～♪♪
揚げた、味噌塩せんべいと、焼いた、味噌醤油せんべいと２種類作ってみました。



■ひじきと胡麻味噌のおせんべい■

材料【直径５cmの丸型１０枚程度】

・ご飯：：：：：：：：：２００ｇ ・ひじき：：：：：：：：約５グラム（大さじ１強程度） ・味噌：：：：：：：：：大さじ１ ・すり胡麻（白）：：：：大さじ２ ・片栗粉：：：：：：：：小さじ２ ・昆布茶顆粒：：：：：：ひとつまみ （無ければ顆粒のだし等でＯＫ） ●焼きせんべいの場合 ・醤油：：：：：：適量 ●揚げせんべいの場合 ・塩：：：：：：：適量

作り方

【１】ひじきはたっぷりの水で戻し、サッと洗って水気を切り、沸騰したお湯に入れ、再び沸騰したら、ザルにあけます。 【２】ボールにご飯（暖かくでも冷めていても良いですが、暖かい方がお味噌が混ざり安い）、ひじき、味噌すり胡麻、昆布茶、片栗粉をよぉく混ぜ合わせます。 【３】（２）をラップに、ティースプーン山盛り１杯程度取り、ご飯の粒を潰す感じでコネコネします。ボールを作り、５ｍｍ程度の暑さに形成します 【４】 ●焼く場合は、、、 テフロンのフライパンに並べおき、弱火から中火で両面じっくりと焼きます。こんがりと焦げ目が付いてきたら、お醤油を刷毛などで塗り、更に焼き、カリッとなればできあがりぃ～～。 ●揚げる場合は、、、 １７０℃の油で、表面がこんがりときつね色になるまで揚げ、冷めないうちに、塩をパラパラと塗し、できあがりぃ～～

焼きせんべいも、揚げせんべいも、とにかくお味噌の香ばしさとカリッと食感が美味しくって～！、ギャング達のオヤツには最高。
ふっと思いついて、作ったので、そんなに沢山できなかったの。。ギャング達の嬉しい「もっとぉぉ～～」に、「また作ってあげるからねっ～～、、」って何度も、、

あ、、ちなみに、焼きせんべいは殆ど、私のご試食（つまみ食いだぁ～）でなくなりました。、、よって、写真で見えてるのは揚げせんべいです。。
簡単だし、美味しいし、栄養もあるし～～これから、頻繁にうちのオヤツに登場するんだろぉなっ。

初めは焼く事しか考えていなかったのですが、焼きながらお醤油つけて何度もひっくり返してるうちに、、「んっ？？」と思って、さっそく油を温めて、、、、これも美味しい～～
どっちが美味しいって、甲乙つけがたく、、カロリー控えめの焼きか？カロリー考えずサッサと出来る揚げか？？って感じかなっ～、、

ランキングの応援、、、プチッとお願いしま～すっ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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• | 2006-10-17 | 
• ご飯・パン・麺類
•  | コメント : 17
•  | トラックバック : 0  |

| 2006/10/17 19:45 |

まめころりん #-

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| 2006/10/17 21:34 |

花音 #3hri4u1c

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***報告***

バレーの練習に行って来たよ。それでね、メンバー（選手）に『今日、良いよ。うまくなったよ。』って言われたの凄く嬉しかった。ゆちさんのおかげで、肩の力が抜けたみたいだよ。ありがとう。
お手軽、おやつにいい感じだよね。冷凍ご飯でもいいのかな?炊き込みご飯とかでもよさげだよね。ヤバイ。。。。お腹が鳴ってるよ。

| 2006/10/17 22:45 |

長野県人 #-

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| 2006/10/17 22:58 |

junco* #-

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| 2006/10/17 23:51 |

eye王子 #sSHoJftA

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| 2006/10/18 00:52 |

ぽめ #-

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はじめまして☆あかママです！
以前からずっとこっそり？みさせてもらっていて、
ブログはじめてみたのをきっかけに、
コメント書いちゃいました
ひじきとごま味噌のおせんべい、本当においしそー♪
また遊びにきますね

| 2006/10/18 01:18 |

あかママ #-

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| 2006/10/18 06:08 |

るんるん母 #-

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| 2006/10/18 14:48 |

よりたん #-

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| 2006/10/19 05:17 |

ゆち #-

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| 2006/10/19 05:20 |

ゆち #-

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■junco*ちゃぁん～っ
おはよっ＾＾junco*ちゃん！
ハンバーグ作ってくれたのぉぉ～＾＾
嬉しいっ！ありがとぉ！！
きっと、junco*ちゃんの魔法で大変身してるんだろぉなぁ～
さっそく早く見に行きたぁい！！
（って、、書きながら、、思ってます＾＾）
おせんべい、、ホントはどぉお～やって作るんだろぉ、、
もち米？うるち米？？冷めても美味しかったよぉ、、
たださ、買ったおせんべいボリボリっていくらでも
食べちゃうけれど、作ると、わっ、、こんなに食べて
平気かなぁ？？なんてご飯の量考えたりしてね、、、(^_^;)

| 2006/10/19 05:25 |

ゆち #-

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| 2006/10/19 05:30 |

ゆち #-

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| 2006/10/19 05:33 |

ゆち #-

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| 2006/10/19 05:54 |

ゆち #-

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| 2006/10/19 06:02 |

ゆち #-

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| 2006/10/19 06:13 |

ゆち #-

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