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さつまいもと鮭のおこわ

さつまいものおいしぃ～季節に、なると必ず炊いている、さつまいもご飯。
昨日、小春ちゃんちで見かけて、「はっ！」と気が付きました。
先日買った、さつまいも、野菜室で眠っているの、、「そうそう！ご飯にしてあげなくっちゃ」



■さつまいもと鮭のおこわ■

材料【３合分】

・米：：：：：：：１．５合 ・もち米：：：：：１・５合 ・さつまいも：：：中１本（２００ｇ） ・塩鮭：：：：：：７０ｇ ・酒：：：：：：：大さじ１ ・みりん：：：：：大さじ１＋１／２ ・塩：：：：：：：小さじ１／２～小さじ１ （鮭の塩加減で調整して下さい。ここでの鮭は薄塩） ・固形ブイヨン：：１個 ・バター大さじ１

作り方

【１】お米ともち米は合わせて、とぎ、たっぷりの水に３時間程度浸し、炊く３０分前にざるにあけます。 【２】さつまいもは、皮付きのまま１ｃｍの大きさに切り、２、３度水を取り替え、塩水に晒しておきます。 【３】鮭はトースターで焼き、粗熱をとり、骨と皮を除いておきます。 【４】釜に米を入れ、水、酒、みりん、塩を加え、良く混ぜ合わせます。お米の上に、バターとブイヨン、鮭、さつまいもを広げ置きスイッチオン！炊いている時の良い香りも頂いて、、、できあがりぃぃ～

あまぁ～い、さつまいものご飯に、ふわぁんって感じるバターの風味、、そして鮭のしょっぱさ、、これがね、後を引いちゃうんです。
これなら、ギャング達、おやつにも食べちゃうだろぉぉなっ～！
うちのギャング達、最近はおやつにパンとか食べたがるしっ、、、、

緑や虫達、、自然を愛する、とっても可愛い～小春ちゃんは、カレー味のさつまいもご飯だったの、、トマトも入っていて、、ひゃぁ～私好みぃ～！！ってレシピをじっくり眺めちゃった～。
いつものおこわも食べた事だし、今度は、これに決まりっ～！

小春ちゃんって私の理想のお母さん像！会った事もない、私の想像する小春ちゃんは、小柄でとっても可愛いの。
遊びに行く度に、可愛いチビちゃん横に、お庭でちょこんとしゃがんで土いじりしている小春ちゃんを想像している、私なのです。

さつまいもご飯、思い出させてくれて、サンキュっ！小春ちゃん


○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
ずぅぅぅっと欲しかった、念願の掃除機が、届いたのぉ～。すごく嬉しくって～、掃除機眺めて、ニコニコ～
今日もいらしてくれてありがとうございます。とっても嬉しい～です！！よろしかったら、ランキングもちょこっと、覗いて行ってくださいなっ～

応援お願いしますっ　　　ゆち
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• | 2006-09-29 | 
• ご飯・パン・麺類
•  | コメント : 18
•  | トラックバック : 0  |

秋ですねぇ～♪

| 2006/09/29 18:42 |

みゆ #-

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食欲の秋だね

さつまいもや栗のおいしい季節になりました。ゆちさんの今日のブログ見て「明日はさつまいもごはん」決定です。
来月祭りで会えたらいいねぇ。
時間があれば我が家によってくださいまし
ウッドデッキができつつあります。
家が広くなった感じ（実際はもちろんひろくはなってないけど目の錯覚ですなぁ）
ゆちさんを勝手に想像してるやまっちでぇす。
あそうそう「ちんびん」ぜひ探してみてください。必ずあるとこは2号線沿い（長田区かなぁ）沖縄の物産店のおおきな店ができてるとおもうんだけどなぁ。ここにはあるよ。だんな様が大阪（梅田勤務）だったらまたべつのお店紹介しまぁす。
先日子供がはじめての「いもほり・くりひろい」をやったんだけど畑の上をオフロードバイクのように三輪車をこいでいて芋や栗にもまったく反応せずでしたわ

| 2006/09/29 19:11 |

やまっち #-

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| 2006/09/29 20:37 |

れな #-

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| 2006/09/29 23:17 |

junco* #-

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| 2006/09/29 23:47 |

eye王子 #sSHoJftA

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| 2006/09/30 00:09 |

ゆう #-

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さつまいも

| 2006/09/30 11:05 |

aspara #-

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管理人のみ閲覧できます

| 2006/09/30 12:28 |

#

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サツマイモ大好きだよ。サツマイモっておやつになったり、主食になったりで幅広い食材だよね。会社の近くに石焼いものおじさんが居るので、たまに売れ残り(?)のを貰うんだけど、超～うまい!のよ。この時期は、食べて食べて、また、食べるで太っちゃうんだよね。。。

| 2006/09/30 16:14 |

長野県人 #-

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| 2006/09/30 20:05 |

ゆち #-

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| 2006/09/30 21:06 |

ゆち #-

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| 2006/09/30 21:33 |

ゆち #-

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| 2006/09/30 22:00 |

ゆち #-

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| 2006/09/30 22:03 |

ゆち #-

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| 2006/09/30 22:12 |

小春ちゃん #mQop/nM.

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さつまいもかぁ～。女房が喜びそう！

| 2006/10/01 06:33 |

yuki #SFo5/nok

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| 2006/10/01 20:31 |

ゆち #-

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| 2006/10/01 20:34 |

ゆち #-

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