お盆に、主人の実家に帰ると決まって一緒に作る、おはぎですが、胡麻、あんこ、の他に、必ず作るのがくるみ、、、
くるみの細かくしたのに、お砂糖を合わせたものをたっぷり塗すのですが、本当に美味しいのです。
そのくるみの美味しさたっぷりのクルミ砂糖を、ギャング達が大好きなオクラといっしょに和えただけ、、甘さは、おはぎよりちょっと控えめ～。







■オクラのくるみ和え■

材料【４人分】

・オクラ・・・・・・２０本程度 ・くるみ：：：：：：３０ｇ ・砂糖：：：：：：：大さじ１強

作り方

・オクラは先と芯の方を少し切り、サッと熱湯に通し、斜めにカットします。 【２】クルミはフライパンで乾煎りし（しなくても良いですが、、）冷めたら、すり鉢でするか、フードプロセッサーなどで細かくし、砂糖と混ぜ合わせます。これをオクラに塗したらできあがりぃぃ～

超簡単スピードクッキングですが、くるみの風味たっぷりなのっ～～♪。オクラじゃなくても、インゲンや青い葉のお野菜に和えても絶対に美味しい！！
甘くって、お菓子みたいだから、ギャング達の食べっぷりも凄かった～。

お弁当にも入れちゃいます！あ～オクラの時季もそろそろ終わりだな。また来年ねっ。
オクラって、寒い時季にハウス栽培とか出来ないのかなっ？？


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今日は、夕方もうひとつＵＰする予定です。。間もなくギャング達が元気に帰ってきます！！

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