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2006年07月12日(水)

ゼリーみたいな黒糖抹茶わらび餅


今日、お友達と一緒に食べたわらび餅で〜す。ワラビ餅って、冷水に晒したりするのが面倒だけれど、型に流し込んで固めるだけ〜
簡単な冷やしワラビ餅なんです〜〜





■ゼリーみたいな黒糖抹茶わらび餅■

材料【5〜6人分】

・わらび餅粉::::100g
・黒糖:::::::100g
・抹茶:::::::大さじ1+1/2(10g)
・水::::::::500cc
・牛乳:::::::200cc

・すりごま(黒)::少々
・黒蜜:::::::適量


作り方


【1】お鍋にわらび餅粉、黒糖、水を加え中火にかけます。木ベラで良く混ぜ合わせ、お砂糖が完全に溶けたら、牛乳を加え絶えず木ベラで底から混ぜ合わせます。

【2】とろみが付いてきたら、弱火にし、手を止めず底から絶えず混ぜ合わせ、ひとまとまりになれば火を止めます。

【3】容器に流しいれ、粗熱がとれたら冷蔵庫で良く冷やします。すりゴマを添えて、黒蜜やメープルシロップ、きなこなどと一緒に〜♪




容器に流してそのまま流し込んで、ゼリーみたいに食べれるわらび餅なんです♪。抹茶がみるくや黒糖と一緒になってやわらかぁく〜香るわらび餅はチュルチュル感が最高です!!
すこぉし香るゴマの香もとっても合うし、、黒蜜じゃなくって、メープルシロップやコンデースミルク、生クリームだって合うんだろうなっ〜
うぅぅん〜色々なバージョンでたべてみたぁい〜〜!!


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コメント

わらび餅まで作ってしまうんですね。 流石です、プルルンとして美味しいですよね!
二つ↓のパスタも美味しそうだし、レンコンと
バジルの組み合わせなんて、目からウロコです。

ホント!!
すっごい、わらびモチまで作られるなんて
あ!!!やべえ
ワシ、クッキー作るつもりで、、
抹茶の粉買ってきて
まだ、放置しっぱなしだあ
どうしよ〜〜
あ、yukiさんいらっしゃいましたぁ!!

蕨もちって練り上げるのが大変で、食べるのは夏のはずなのに、作るほうは夏向きじゃない・・・て思ってたのよね・・・。
これならいいね〜〜!
冷たいパスタもおいしそうだし!フライド蓮根なんて涙でそう。特に、蓮根好きな、しのっちあたり、週末作りそうだよね(^m^*) 

蕨餅〜〜〜〜
プルプル大好きでございますよ〜
ゼリーみたいなんだ〜
和風のデザートっていいなぁ〜
これは一人で欲張って食べたい

ゆち姫 (yuki爺じゃ)
蕨餅のイメージと全然異なるね。
きっと、女性ならお茶を飲みながら、蕨餅を食べておしゃべりするのが楽しいのでしょうね。
私は↓の「フライドレンコンのバジル和え」です。
ビールには最高でしょうね。
そうか、そうめんや冷麦の季節ですが、変わった食べ方などはあるのですか?
姫のアイデアでご披露ください。

■Ankaracatさぁん〜
このわらび餅は、冷水にとらなくて良いので、
固めるだけで簡単ですよ〜。
実は、水分を失敗しちゃった事から出来上がったレシピ
なのですけれど(^_^;)、、
面倒くさがりの私には、嬉しいレシピができたのです〜^^
■王子さまぁ〜
ワラビ餅って、粉さえあれば簡単ですよ〜
これは、抹茶や牛乳で透明感も重視されないし(^_^;)、、
私、プルプルっとした食べ物が大好きなので、
これはクセになりますぅ〜
ダイエット中のコアユさんにも喜んでもらえそうなぁ〜??
抹茶の粉って高いですよね〜
クッキーにしたら、緑鮮やかになって綺麗だろうなぁ〜
あ!!抹茶バターケーキなんていかがなものでしょぉ??
クッキーより簡単ですよぉ〜〜
■YOMEちゃぁん〜
これ、ちょっとチョンボだよね(^_^;)
ワラビもちって、透明感重視されるのに、
ごまかしワラビ餅だけじゃなくって、水にも晒してなかったり^^ヘヘッ。。。
私、こうゆうチュルルン系が大好きなのぉ〜
夏は、殆ど独り占めして、食べたいよぉ!!
しかぁし、ムシムシするね〜。。とうとうドライガンガンに
つけてるよ!!

■Zuppinaちゃぁん〜
やっぱり、ロンドンにわらび餅粉なんて売ってないよね(>_<)、、
ごめんね〜せめて、ここで食べてってね^^
そうなの!!お友達と一緒に食べた、残りは全て
1人でこっそりと、キッチンで^^楽しんだのでした〜〜(^_-)-☆
Dくんは、抹茶はどぉ??納豆はぁ??
やっぱり苦手なのかなぁ???
■yuki爺〜っ
そうなのです〜。これ食べながら、日ごろの不満等などに
華を咲かせる訳なのです〜^^
爺のお庭では、バジルも育ててるのかなぁ??
もうそろそろゴーヤなども収穫の時季でしょうか??
爺が近所に住んでいたならば、ピンポーンって、、
ゴーヤやトマトを頂に行っちゃったりしたのにぃ〜
そう言えば、冷麦のレシピを季節はずれにUPしたのを
思い出しました。。そんな季節ですね〜〜

ゆちさ〜ん、こんばんは〜
遅くなりました!
ゼリーみたいな蕨餅良いですね〜
丁度1回分残っているのですよ〜
是非是非試してみたいと思います(*^▽^*)
レシピお借りしますね♪

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