HP

Lessonはお休み中。       HPはこちら⇒<yuchi>

 


カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -


プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

フードソムリエ


ブログ内検索



キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。食材名で検索すれば冷蔵庫の残り物が使えるメニューが見つかるかも!試してみてくださいねっ☆彡

カテゴリー


最近の記事


月別アーカイブ


掲載,出演のお知らせ


応援よろしくねッ!


link

【しあわせ食材】
■NOSE's FARM GARDEN
■ASM農園

【ナチュラルライフ】
■ココチ舎(丹波焼・忠作窯)
■chiocchio


QRコード

QRコード

現在の訪問者数

現在の閲覧者数:

2005年09月09日(金)

たらのトマト煮込み

これも我が家の簡単定番メニュー・・・









■タラのトマト煮込み■
【3人分】
・真だら::::::::::200g
・にんじん:::::::::適量
・しめじ::::::::::1/2パック
・顆粒コンソメ:::::::小さじ1
・トマト缶:::::::::1/2
・ブロッコリー:::::::1株
・白ワイン:::::::::小さじ1
・にんにく:::::::::1かけ
・オレガノ:::::::::少々
(仕上げ用)



①フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくの細切りを炒める香りだって着たら1口大に切り塩コショーしておいたタラを入れ両面をこんがり焼く
②①にトマト缶とバターを溶かし入れ、お水少々と顆粒コンソメ、白ワインを入れ煮たって来たらしめじ・にんじんを入れる。
③お野菜がしんなりして来たらオレガノをパラパラして馴染ませる。茹でておいたブロッコリーをおソースに絡めてできあがりぃ~
簡単でとっても美味しいですよぉ~。

いっつも適当に調味料を入れながら作っていたお料理・・・・・だから「おっ!うまいっ!」っていうのが出来ても、もうその時のその味はにどと出来ない。。。。。。
でも、ここの生活を始めてからはきちんと計ってじっくり作る様になった。。
ちょっと手間はかかるけど。。。こうやって残せるのは楽しい^^

美味しく出来た時はまたその味が出せるんだぁ~。。

超簡単なお料理ばっかりだけど。。。
どこかの誰かにちょこっとご紹介☆☆☆^^


バーベキューの夜の子供達
今日は近くの大きな公園でナイトバーベキュー。。子供達は自然に仲良くなった腐れ縁・・・タイプはそれぞれ全く違うけど。。皆元気に飛び回るギャング達。。。
母達は子供達を通して知り合ったお友達・・・独身時代は自分の気の合う仲間とだけ付き合えば良かった・・・。
こうゆう形で偶然出会って自然に解け合った仲間。。。今では私の生活の中で欠かせないお友達。。。心地の良い仲間。。。そんな出会いもあるんだなぁ~。。。

にほんブログ村 料理ブログへ レシピブログへ

コメント

あの~
ワシはタラとか煮込むと
粉々になってしまうのですが
何かコツはございますでしょうかあ??

■王子さまっ
こんばんはっ。。随分スムーズにアクセスできる様になりましたねっ。。(よかったぁ~)。。
あ~私も昨日作って居るときに1つ割れてしまいました^^;。。タラは買う時に肉厚の固まりを選ぶのと、もう1つは、煮る前に両面をこんがりと焼くのが良いのではないでしょうかぁ??途中で裏を見たいのを1回ガマンして。。。そうするとお魚とフライパンがはがれ易くなったりしてっ。。。と偉そうに言ってますが、私も毎回実験中です。。。ご参考までっ^^。。
あっ。。ここは関西です。。私、軍艦ビルでOLしてた頃もありますぅぅ~☆☆☆いいなぁ♪

ありがとうございます!!
>私、軍艦ビルでOL、、
ま、まじで?!!!(大汗)

■王子さまっ
ぎょっ☆☆☆

コメントの投稿



管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://oryorijikken.blog48.fc2.com/tb.php/35-72ef8ed9

 | HOME |  ▲ page top