昨日は、パパのお友達がたくさんで遊びに来てくれました。楽しい話に華がさいて、あっという間の数時間、、、話は尽きません。。。
せっかく遊びにきて頂くので失敗したらたぁいへんなので、、、、今までここでご紹介したものが殆どでしたが、、いくつか初めて作ってみました～
■カルボナーラグラタンキッシュ■| 材料【２５ｃｍのパイ皿１台分】 |
・ベーコン：：：：：：２００ｇ
・しめじ：：：：：：：１パック＋１／２パック
・にんにく：：：：：：２かけ
・粉チーズ：：：：：：大さじ６
・牛乳：：：：：：：：２００ｃｃ
・生クリーム：：：：：３００ｃｃ
・卵：：：：：：：：：４個
・クレージーソルト：：少々
（塩コショーでもＯＫ）
・顆粒コンソメ：：：：少々
・マカロニ：：：：：：１５０ｇ
・冷凍パイシート：：：３枚
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| 作り方 |
●パイシートは常温にもどしておきます。
［１］フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りをいれ炒めます。香りが立ってきたらベーコンを入れ弱火でじっくり炒め、しめじも加え炒めます。
しめじに火が通ったら牛乳、クレージーソルト、顆粒コンソメを入れ混ぜ合わせ、火を止め冷ましておきます。
［２］ボールに卵を溶き入れ、生クリーム、粉チーズを合わせておきます。
［３］マカロニは、茹で時間より１分ほど短く茹で、冷めた（１）と（２）を混ぜ合わせたものと一緒にします。クレージーソルト（塩コショー）で味を調えます。
［４］柔らかくなったパイシートをパイ皿に伸ばし敷き詰め、う（３）を流し込みます。残った少し残った（３）はグラタン皿などに流し入れ、一緒に焼きます。
［５］１９０度（余熱あり）のオーブンで４０分くらい焼きます。表面にうっすら焦げ目が出来てきたらできあがりぃ～ |
「キッシュフワフワして美味しかったよぉ～」って言ってくれたｒｉｏちゃんパパ～ありがとう♪♪嬉しかった～。カルボナーラ好きなうちのギャング達もこれが一番美味しかったって、、、よかったよかった。。
前菜には、、この前、可愛いミニパイを見つけたので、、、
【ミニパイの前菜】
●クリームチーズのわさび醤油漬けに、サーモンやいくらをのせたもの。
●レバーペーーストとチャービルのコンビ
リクエストしてもらった
【
長いものグリーンサラダ】
【豚の角煮マッシュポテトチーズのせ】
これは、
よめ膳＠ＹＯＭＥカフェ「黒胡椒風味の豚の角煮」を見て、絶対にたべてみたぁい！！って思って作ってみたの。
ＹＯＭＥさんみたいな、美しい豚の角煮は出来なかったし、ギャングが胡椒が苦手だから、グッと我慢してチーズ止まりだったけれど、、、、すっごく、美味しかった～＾＾
いつもありがとう！！ＹＯＭＥさぁん～～☆☆☆
【
かきのオードブル】
パパが「牡蠣が食べたいなぁ～」って言うから急遽加えたもの、、、だから前日の夜から仕込んだので、少し味の染み込みが足りなかったかなぁ？？
【
れんこんのもちもちハンバーグ】
これもリクエストしてもらったの～♪
写真撮るの忘れちゃった～
【ビーフグリル、カリカリ根菜のせ】
朝、パパとギャングに山のお肉屋さんに買い物に行って貰って、、、、
これも初めて作ってみたもの、、、レシピは後日。。。
そして、数日まえに作った、、
【
イタリアンな焼きひつまぶし】
リベンジバージョン、、、とろ～りチーズにできました～
なんだか緑が足りないなぁ～って思ったから、【水菜とにんじんのサラダカリカリクルトンゴマドレかけ】を即席で、、、
うちの定番おつまみ、【ブルーコーントルティーヤチップス＆サルサソース】。。
【全粒粉クラッカー＆クリームチーズサーモン】、、、
私、お酒があまり飲めないから、どぉぉもおつまみ系が下手で、、、思案も出てこない、、(--;)、、、、
【パパのお友達～】
独身男性１人、、そしてｒｉｏパパとｒｉｏちゃん。うちのギャングとは大違いの、ダンディーなｈｉｎａｔａくんとｍａｈｉｒｏくんとママ、そしてピッチピチの独身女性２人～
若いエキスもたっぷり浴びて、私も若返った気分になっちゃって、すっごく楽しいひと時でした～
事前にリクエストを貰っていたのに、、あんまりお応えできなくってごめんなさいっ～、、、また来てねぇ～っ♪
【特選おソースや調味料、、そしてご実家や彼の故郷近くの特産品のお土産などなど～】すっごく嬉しかった～
大切に大切に使わせて頂きます～。。。＾＾
こんなにたくさんのお友達、、、なかなか無くって上手く出来なかったけど、、、みんなのお腹は満たされたかなぁ？？？
あ～楽しい１日でしたぁ～
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今日もいらしてくれてありがとうございます。ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。ゆち
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までどうぞ。
遅くまでありがとうございました。
どれもおいしくて大大大満足でした。
ゆちさん家の子供になって、毎日あんなご飯食べたい。うらやましいギャング達。。。。
ギャング達との対面もかなり楽しみだったのですが、期待を裏切らないかわいい元気っ子達でした。
またお会い出来る日を楽しみにしてますー。