fc2ブログ

HP

Lessonはお休み中。　　　　　　 HPはこちら⇒＜yuchi＞

　


カレンダー

08 | 2023/09 | 10
日 月 火 水 木 金 土
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30


プロフィール

ゆち（木内由紀）

Author:ゆち（木内由紀）
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞　エッセ レシピ　2014年9～掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ　ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて！料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢：昭和40年代生まれ
性別：女性　(東京都在住)
趣味：新作レシピを考える事
好きだったこと：水泳・水上ｽｷｰ
家族：夫、元気すぎ男児2人

資格：ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ*製パン講師
　　　　栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

フードソムリエ



掲載，出演のお知らせ

■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'10.3月号掲載
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.12月号掲載
■学研「もやしﾚｼﾋﾟ226品」協力
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.09月号掲載
■日清ｵｲﾘｵ豆乳CMに出演させて頂いてます
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.06月号掲載
■かつみさゆりさんが撮影に来て下さいました
■読売テレビ【ﾆｭｰｽten!】出演
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞQ掲載
■イーバランスダイエット
■ママchan2月号
■学研 おはよう奥さん'08 12月号
■学研 おはよう奥さん'08 9月号
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'08.05月号掲載
■毎日放送【みかさつかさ】出演
■学研 おはよう奥さん'07 12･1月号
■学研 おはよう奥さん'07 8月号
■mama's cafe Vol.6掲載
■ハインツ
■bs-iテレビ番組「ブロガル」
■朝日新聞近畿/関東・生活面
■私の菜園(新企画)2006No.2
■鎌田商事第3回ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ
■鎌田商事第4回ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ


ブログ内検索




キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。食材名で検索すれば冷蔵庫の残り物が使えるメニューが見つかるかも！試してみてくださいねっ☆彡

カテゴリー


最近の記事


月別アーカイブ


レシピ掲載中


応援よろしくねッ！

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村


ＱＲコード

ＱＲコード

現在の訪問者数

現在の閲覧者数:

2006年02月17日(金)

やさしい赤色ソースのグラタン


グラタンが食べたい～って言うギャングと、今日のお昼はチキンライスにしようと思っていた私、、、
２つの意見が寄り添い合って、こんなグラタンにしてみました。




■やさしい赤色ソースのグラタン■
材料【２人分】


・マカロニ：：：：：：：１８０ｇ
・鶏肉：：：：：：：：：２００ｇ
・玉ねぎ：：：：：：：：１／２個
・ピーマン：：：：：：：２個
・にんじん：：：：：：：１／３本
・しめじ：：：：：：：：適量
・バター：：：：：：：：４０ｇ
・薄力粉：：：：：：：：大さじ２＋１／２
・牛乳：：：：：：：：：３００ｃｃ
・固形ブイヨン：：：：：１個
・ケチャップ：：：：：：大さじ２
・粉チーズ：：：：：：：適量


作り方

玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、にんじんは５ｍｍ角のさいの目切り。鶏肉は１ｃｍ角くらいに切ります。しめじは小房に分けておきます。

［１］フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めます。透き通ってしんなりしてきたら、鶏肉を入れ炒め、鶏肉の表面の色が変わった頃に、にんじん、ピーマン、しめじを順に入れ炒めます。

［２］具に火が通ったら、小麦粉を振りいれ野菜、お肉に馴染ませます。牛乳を少しずつ加え混ぜ、トロォリとして来たら、ブイヨンを溶かしいれます。
マカロニを茹で始めます。

［３］ケチャップを加え入れ、混ぜ合わせ、塩コショーで味を調えて、マカロニと合え、耐熱容器に分け、粉チーズを振ってトースター、又はオーブン（２００℃）でコンガリ焼色がつくまで焼いたらできあがりぃ



ホワイトソースじゃなくって、ケチャップ入りの赤色ソース。真っ白なホワイトに真っ赤なケチャップが合わさって、やさしい赤になりました～。。
ホワイトソースに少し酸味がかったこのレッドソース、、ショートパスタにとっても良く絡んで見た目も可愛いグラタン～♪


なかもやさしい赤～。。。



あの・・・今晩、主人がとっても早く帰ってきました。。。な、、、なんと我が家のインフルエンザ３人目。。。明後日は、ギャングの発表会の日。。。。。両親が来るのもキャンセルになっちゃうし、
ちょっとくらぁい気分の私です(--;)。。。

○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○
今日もいらしてくれてありがとうございます。ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。応援クリックお願いしま～すっ☆彡　　　ゆち
blogランキングへにほんブログ村 料理ブログへレシピブログへ
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○

コメント

そうか、やっぱりそう来ちゃいましたか(^^；なんかそんな予感がーーーパパで終わりにしてもらわないとね。
最後を引き受けると大変だよ。インフルエンザウイルスを外に出さずに、体の中でやっつけてもらえないかねえ
このグラタン美味しそう（＾▽＾）ママの予定と、子供達の希望がドッキング、と言うのが又良いですねえ
！愛情のなせる技、みんなしあわせ！
    | 2006/02/17 21:18 | みぃ #79D/WHSg URL [ 編集 ]

(ﾉ;￣◇￣)ﾉ ｴｴｴｴｪｪｪｪｪ-
お昼からこおんなお料理を・・・(* _ω_)...ｱﾋｮ
人間のﾃﾞｷの違いを感じますllllll(-ω-;)llllll ずーん
美味しそうですね！！
私も誰かお客様が来るときにでも作ってみます　(゜ﾉж゜)ﾌﾟﾌﾟｯ
そして・・・ご主人大丈夫ですか(ノ_・、)
色々イベントがある時に体長を崩されると
母として色々気遣いが大変ですよね・・
早く復活されるのを祈ってます！
    | 2006/02/17 22:22 | 葵 #79D/WHSg URL [ 編集 ]

わ～～ん。。。旦那さん心配だね・・・。
ゆちちゃんもハードな生活が続くでしょ？
体壊しませんように・・・。
そんな自体からは想像もつかない美味しそうな
グラタン～～！ホワイトソースっていっぱい
食べるとちょこっと飽きちゃうから、これ、
いいトコどりでいいな～～。
ギャングとママが寄り添って・・・
素敵なレシピがいっぱい出来ていくね～～え！
お大事にね。
YOMEのトコの訪問、気にしないで・・・。
勝手にこちらから行くからさ・・・。無理しないでね。
ゆちちゃんが心配！

■みぃさまぁ～
ほんと、私もかかったら大変！！緊張してます。
パパのインフルエンザ。。なぜか熱が上がらず？？
普段と変わらない生活です・。。。ほっ。。
■葵さん～っ
いえいえ、、ギャングが２人揃う時だけ、好きなものにしてあげてるだけ、、、普段はひもじいものなのです(^-^;。。
主人のインフルエンザ、、どうやらピークは知らず知らず、過ぎていた様で、今日は平熱。。。
ご心配ありがとうございますっ。。。
■ＹＯＭＥさん～。。
こんどのギャングは、泣いたり、わめいたりしないから、寝ててもらえれば平気ぃ！！なぁんて思ってたけど、なぜか普段とあまり変わらないんだよぉ～。。
そういえば、数日前に熱出てたとき。。。あの時がピークだったのかなっ？？ハハッ＾＾
ビクビクしてる、私。。。早いとこ寝ておこぉっ。。
ＹＯＭＥさんも、体調崩さないように、、休んでねっ。。。睡眠不足じゃない？？心配してるよっ。。
    | 2006/02/18 20:35 | ゆち #79D/WHSg URL [ 編集 ]

ええ～～～パパさん大丈夫ぅ～～！！
早くタミフル飲んだ？
でも、おかげで早く帰ってきてよかったね、、
あ、そういうもんじゃないか、、
お大事になさってくらはいね
でも～～
次は、確実にゆちままの番だろ、どうみても、、（汗）
    | 2006/02/18 22:56 | eye王子 #79D/WHSg URL [ 編集 ]

■王子さま～っ。。
パパさん・・次の日には平熱に。。。少し前に具合悪かったあの時がピークだったみたい(^-^;。。
タミフル昨日からの飲み始めだけれど、軽かったのかなぁ？？よかったですっ。。
ありがとうございます～。。
いやぁ。。。大丈夫！！私はなりませぬぅぅぅ～
    | 2006/02/19 16:26 | ゆち #79D/WHSg URL [ 編集 ]

コメントの投稿



管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://oryorijikken.blog48.fc2.com/tb.php/224-38835467

 | HOME |  ▲ page top