fc2ブログ

HP

Lessonはお休み中。　　　　　　 HPはこちら⇒＜yuchi＞

　


カレンダー

11 | 2023/12 | 01
日 月 火 水 木 金 土
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -


プロフィール

ゆち（木内由紀）

Author:ゆち（木内由紀）
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞　エッセ レシピ　2014年9～掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ　ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて！料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢：昭和40年代生まれ
性別：女性　(東京都在住)
趣味：新作レシピを考える事
好きだったこと：水泳・水上ｽｷｰ
家族：夫、元気すぎ男児2人

資格：ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ*製パン講師
　　　　栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

フードソムリエ



掲載，出演のお知らせ

■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'10.3月号掲載
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.12月号掲載
■学研「もやしﾚｼﾋﾟ226品」協力
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.09月号掲載
■日清ｵｲﾘｵ豆乳CMに出演させて頂いてます
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.06月号掲載
■かつみさゆりさんが撮影に来て下さいました
■読売テレビ【ﾆｭｰｽten!】出演
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞQ掲載
■イーバランスダイエット
■ママchan2月号
■学研 おはよう奥さん'08 12月号
■学研 おはよう奥さん'08 9月号
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'08.05月号掲載
■毎日放送【みかさつかさ】出演
■学研 おはよう奥さん'07 12･1月号
■学研 おはよう奥さん'07 8月号
■mama's cafe Vol.6掲載
■ハインツ
■bs-iテレビ番組「ブロガル」
■朝日新聞近畿/関東・生活面
■私の菜園(新企画)2006No.2
■鎌田商事第3回ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ
■鎌田商事第4回ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ


ブログ内検索




キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。食材名で検索すれば冷蔵庫の残り物が使えるメニューが見つかるかも！試してみてくださいねっ☆彡

カテゴリー


最近の記事


月別アーカイブ


レシピ掲載中


応援よろしくねッ！

にほんブログ村 海外生活ブログ アメリカ東部情報へ
にほんブログ村


ＱＲコード

ＱＲコード

現在の訪問者数

現在の閲覧者数:

2006年01月26日(木)

はんぺんご飯のまきまき海苔巻きフリッター


はんぺんってお魚も、卵も入ってるから、なんだか手っ取り早い朝食の一品・・って思って良く買ってしまう私。
その割には使わないで、冷蔵庫で寝かしていたり・・・今回もそんな感じで、ポツン・・って出番を待っていました。
それじゃあ・・って思って、作ってみたのです。




■ほうれん草のはんぺん海苔巻きフリッター■
材料【３人分】

・ほうれん草：：：：：：：１００ｇ
・にんじん：：：：：：：：少々
・はんぺん：：：：：：：：２枚
・冷ご飯：：：：：：：：：１４０ｇ
・豆乳（牛乳でも）：：：：大さじ４
・すりゴマ（白）：：：：：適量
・青のり：：：：：：：：：適量
・海苔：：：：：：：：：：２畳

●揚げ衣（天ぷら粉＋水でもＯＫ）
・溶き卵：：：：：：：：：卵１／３個分
・水：：：：：：：：：：：大さじ３
・小麦粉：：：：：：：：：２０ｇ


作り方

[１]ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっと茹で、流水で洗い水気を絞っておきます。

[２]はんぺんは豆乳と合わせ、すり鉢かフードプロセッサーやミキサーで滑らかにします。そこに冷ご飯と、青のり、すりゴマを混ぜ合わせます。

[３]ラップやまきすの上に海苔をおき、上に（２）のはんぺんご飯を平らに敷き詰め（手前１ｃｍはあけておきます）表面にも更にゴマをパラパラします。その上（手前２ｃｍくらいの所に）にほうれん草（茎と葉の部分を入れ違いに組み合わせたもの）をのせ、彩りでにんじんの細く切ったのも一緒に巻くと奇麗です。
海苔巻きの要領でクルクル巻きます。

[４]半分にカットして（大きいと揚げにくいので）、揚げ衣を表面にさっと絡ませ、１７０℃の油でクルクルまわしながら揚げます。
コンガリとしたキツネ色になってきたらできあがり～。粗熱がとれたら、お好きな大きさにカットして～



ご飯に、はんぺんの中のお魚、そしてほうれん草に、にんじん・・・・どうでしょ～？？一品で栄養ＯＫな海苔巻き＾＾
はんぺん＆青のり＆ゴマの風味で味付けは何もいりません。ご飯も一緒に食べちゃうのです。ご飯は粒々を無くさないように混ぜたので、フワフワもちもち。。揚げたては外はパリッと。。。
ちょっとした主食のできあがりぃ～！！

こうゆうのは、お酒のおつまみにも良いのかなぁ～☆彡



○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○
今日もいらしてくれてありがとうございます。クリックお願いしま～すっ☆彡　　　ゆち
blogランキングへにほんブログ村 料理ブログへレシピブログへ
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○

コメント

な～～んてかわいい海苔巻きなんでしょ！！
YOMEもはんぺんって便利~～～って思ってます。
色も綺麗だしね。さすがゆちちゃん、その白さがものすごく生きてる！！！やってみたいな～～。こんなに綺麗に巻けるかな？揚げた感触・・味わいたい！！

おはつです
おいしそうですね
http://uwasano.seesaa.net/
    | 2006/01/27 11:49 | コヤタ #79D/WHSg URL [ 編集 ]

あ、朝からはんぺんに豆乳やらをくわえて
フープロしたあ！？
あ、ありえねえ、ですう
つうか、全く新しい概念の海苔巻だすな
これはチビッコは喜ぶだろうなあ、、
やっぱ、フープロだよな、電動だよね、、
    | 2006/01/27 18:58 | eye王子＠帰りたいのに帰れない #79D/WHSg URL [ 編集 ]

■ＹＯＭＥさん～っ
はんぺん＆ご飯。。お酒のお供にもいいかなぁ？？
朝ご飯を手軽に食べられちゃう感じ(^-^;。。
ご飯一緒だから、巻き巻きも簡単だったよ＾＾
あんまりきれいに巻けてないけどぉ～。。
■コヤタさん～
もちもち、フワフワでなかなかでしたよぉ～。。＾＾
■王子さま～っ
朝じゃないですよぉ～。。こんな事、朝からしてられませんよぉ～。。。
なんかねっ。。初めての食感で良かったです＾＾
ちょっと考えたのですが、ビニールの中に入れてコネコネでも良いかなぁ？？ちょっとしたフープロでしょ　(^-^;
王子さま～。。まだ使ってあげてないですねぇ！！
一度使ってみたらトリコになっちゃうかもしれませんよぉ～。。。ほらっ。。泣いてますよ、棚の中でっ。。。。。
    | 2006/01/27 20:18 | ゆち #79D/WHSg URL [ 編集 ]

初めまして。
　とっても面白い、アイデア料理ですね、食感もはんぺんのフワフワとごはんのもちもち感が良さそうで、とても美味しそうですね。ラブログは、始めたばかりなので、美味しそうな所、探検中です、また、お伺いします＾＾。
    | 2006/01/28 10:01 | トトロ3 #79D/WHSg URL [ 編集 ]

■トトロ3さん～
こんにちは～いらして下さって嬉しいです～＾＾
トトロ3さんのお部屋もお邪魔させて頂きました～
お野菜たっぷりで健康的なお食事ですねぇ～
これからも仲良くして下さいネッ～
    | 2006/01/28 23:27 | ゆち #79D/WHSg URL [ 編集 ]

コメントの投稿



管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://oryorijikken.blog48.fc2.com/tb.php/202-f595aa62

 | HOME |  ▲ page top