てっきり８日が七草粥だ思っていた私・・・
先日、お母さんが採ってくれた、たぁくさんのなずなを下茹でして小分けにして、ちゃんと用意までしておいたのにぃ(>_<)・・・７日だと判明したのがその日の朝！。。。
まぁいっかっ。。。予定通り８日に七草粥を食べた私達家族です～
なずながとっても沢山あったので、正確には五草でしたけれどねっ。炊飯器で作りました～☆彡




■五草の七草粥■

材料【４人分】

・お米：：：：：：：：１／２カップ ・なずな：：：：：：：とってもたくさん ・かぶの葉：：：：：：適量 ・大根の葉：：：：：：適量 ・小松菜：：：：：：：適量 ・水菜：：：：：：：：適量 ・練りゴマ（白）：：：大さじ２ ・出し昆布：：：：：：３ｃｍ×１０ｃｍほど ・塩：：：：：：：：：ひとつまみ ・水：：：：：：：：：７５０ｃｃ

作り方

●お米は水に浸しておき、なずな（根っこも一緒に食べます）のみ菜下茹でしておきました。 水分を切ったお米の上に分量の水を足し、昆布を入れて浸しておきます。塩、練りゴマも溶かし入れます。 細かく刻んだ葉野菜をお米の上にのせて（混ぜません）、おかゆ（私は五分がゆにしました）モードでスイッチオン。

お粥モードの無いジャーでも、普通炊きでこの分量で炊けば良いと思います。。。お正月に疲れた胃腸を休める・・・と言う事ですので、昆布とちょっとのお塩だけで薄味にしました。。
なずなの香りがとっても出ていて、たまにはこんなお粥もいいなぁ～っ



私、なずなのこの味が好きなのです。。ちょっと草くさい。。
いつか主人の実家で採れたなずなを、１つ１つ葉元の纏まってる部分（株の所）を取り除いていたら。。。。なぁんと全部食べれるのですってぇ～ビックリしました。取る手間が省けて嬉しかったし・・・。
よぉく洗って、茹でて刻んで、株の部分もそのまま、だし醤油だけかけて頂いてもとっても美味しいのです！！

その美味しさを生かして、残りのなずなはパンにしてみたのです。。。


私にしては冒険でしたけれど、もしかしたら、よもぎみたいに風味のあるパンが作れるかなぁ？？って・・・
ホームベーカリーのレシピです。。。
■なずなパン■

材料

・なずな（下茹で水切り後）：：１００ｇ ・強力粉：：：：：：：：：：：２５０ｇ ・砂糖：：：：：：：：：：：：大さじ４ ・バター：：：：：：：：：：：２５ｇ ・塩：：：：：：：：：：：：：小さじ３／４ ・牛乳：：：：：：：：：：：：１５０ｃｃ ・ドライイースト：：：：：：：小さじ１＋1／2 【早焼きモードで焼いたレシピです】

作り方

●なずなは茹でて水にさらし、絞って、水分をよぉく切りました。分量の牛乳と合わせてフードプロセッサー等で攪拌します。（なずなを細かく刻んでそのまま一緒に焼いても良いと思います）

少し膨らみすぎかなぁ？？なぁんて思いましたが、冒険をした割にはよくできたかなっ？？他の葉野菜（ほうれん草や小松菜など）でも応用出来そうですっ。。。。
ギャング達にも美味しく食べてもらおうと、少し甘めにしてみました。

そしてそして、肝心の味ですが。。。。。。ふふふふっ(^_-)-☆なずなの風味がふんわり出ていて、合格ぅ！！美味しいぃ☆彡





なずなの緑色って小松菜よりもずっときれい～。。。　緑が大好きな私は、またまた嬉しくなりました。


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