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プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

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2022年09月09日(金)

ねぎ塩ごまだれのTKG


なんだかじめじめしている日が続いています。
ここのところ頭の中がクルクルと活動していて、体が思うように動かせない🤣






■ねぎ塩ごまだれのTKG■

材料【1人分】

・炊いたご飯::茶碗1杯
・卵::1個
【A】
・長ネギ::25g(15㎝ほど)
・酢::小さじ2
・味の素®::5ふり
【B】
・すりゴマ(白)::大さじ1
・ごま油::大さじ3
・粗塩::小さじ1/2


作り方

【準備】長ネギは粗みじんに切る。

【1】[ねぎ塩ごまだれ]を作る。
耐熱容器に[A]を加えまぜ、電子レンジ(600w)でふんわりラップをして1分加熱し冷まして、
[B]を加え混ぜる。

【2】あたたかいご飯を器に盛り、卵を割り入れ、[1]を適量かける。
※少量からかけてみてね。


やぁね、頭で色々考えながら体も動かせるヒトになりたい

長男はほぼ在宅の日々なので、ねんじゅうご飯のコト考えているけれど、
スッポリ忘れちゃうこともアルノヨネ。
だっていつ起きてくるか分からないのだもの🤣
そんな時に、これ超便利!!

ほんのり酸味あるネギ塩ダレにゴマの風味♥真っ白ご飯すご~~~く合う!
卵のうま味もひき立つおいしさです。

長男の一声が私の答え合わせ、
「うんまっ♥」ってって声。
この声、間違えなく私の糧になってる。

しっかり味がついているので、少量でも充分オイシイです。

お豆腐にもとっても良く合うし、
お野菜のドレッシングには…
かけるのではなくて、少量を全体に絡め合わせるのがおいしいんです。
キャベツの千切りにきゅうりやトマトを合わせ、底からふんわり混ぜ合わせてテーブルへ!

茹でた鶏むね肉にもめちゃ合います❢
倍の量、倍の倍の量作ってネギが出ないように、冷蔵庫で1カ月程度は保存できます。

加熱してあるので、ネギの辛味が口の中に残らなくて、
朝ごはんにもお出かけ前でも◎
酸味とうま味のネギ塩ゴマダレ。新感覚!醤油味じゃない絶品TKGを召上れ❢


アメフトのシーズンがはじまりました。
まーったくルールを知らないのだけれど…
開幕戦は珍しく近場❢ドームだと言うので、

かるい気持ちで覗きに行ったら、
興奮させるようなアナウンス紹介に、スモークの中から選手登場✨
なんだか興奮しました

小学校でサッカーを辞めてしまってから
久しぶりのチームプレー、
楽しませてくれて「ありがとぉ〜」って心の中で思った日でした。
あ、コートの脇でチョロチョロしていただけですけれどね








♥お知らせ♥
*****************************
味の素株式会社さんの部活動
【LOW SALT CLUB 〜うま味DE減塩部】が発足しました!
メンバーの仲間達とたのしく部活動しています。




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減塩って何?減塩なんて必要ないわ~と思っている方も、
ワタシと一緒にたのしく発見する減塩生活してみませんか?
ちょこっと遊びに行ってみて下さったら嬉しいナ。






Nadiaレシピもみてね




○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。
      遊びに来て下さって、ありがとうございます❣
○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。

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