ハリッサを良く目にします。
お店でタジンについてきて美味しかったのを思い出しました。
気になっていたら、お友達から瓶にはいったハリッサを頂いて嬉しい！

スプーンですくってそのまま食べたい！エスニックの香りがたまらない！




■えびとオクラのハリッサあえ■

材料【4人分】

・オクラ：：小さめ10本 ・むきえび(刺身用を使用)：：70g ・粗塩＋味の素：：少々 ・薄力粉：：適量 ・サラダ油：：大さじ1＋½ [A] ☆味の素：：3ふり ☆砂糖：：ひとつまみ ・ハリッサ(市販)：：大さじ1強

作り方

【1】オクラは額を外して、8mm程度の斜め切り。えびは水気をおさえて2-3㎝にそぎ切りし、粗塩＋味の素をふって、薄力粉をまぶす。 【2】フライパンにサラダ油を熱し、エビを加えあまり触らないように火をとおし、鮮やかな赤に変わったら[A] を加え、オクラも加えてさっと炒め、火を止め粗熱をとる。 【3】[2]にはりっさを加えあえ、器に盛る。

さっと炒めて和えただけ。おかずにもおつまみにも！おいしぃぃ！
タイムリーにプレゼントしてくれたyちゃんありがとぉ♥

食べてみて、原材料を見ると、簡単に作れそう！早速ハリッサーレシピ作ります❢。
作り置き万能調味料ですね。

カルディーで買えるようですよ。


今日もめちゃくちゃ暑い！
下の子はこんな炎天下の中、早朝から部活へいっています…










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