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Author:ゆち（木内由紀）
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。
●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。
●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9～掲載中
●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]
●クックパッド
§教えて！料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。
年齢：昭和40年代生まれ
性別：女性 (東京都在住)
趣味：新作レシピを考える事
好きだったこと：水泳・水上ｽｷｰ
家族：夫、元気すぎ男児2人
資格：ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ*製パン講師
栄養士
◆質問やご感想、お仕事のご依頼は
までどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。
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乳製品の大好きな私！！チーズを天ぷらにしてみたら・・豚肉の素朴な味とマッチして美味しい～。。揚げたてはトロ～リ、冷めても美味しい！！なにも付けずにそのままでどうぞ～
■豚肉のチーズ巻き天ぷら■
【材料】 ( 3人分 )
豚肉ロースしゃぶしゃぶ用・・250g
だし醤油・・・・・大さじ4(てんつゆ、お醤油+みりん+和風だし等で代用してもｏｋ）
にんにく・・・・・1/2かけ
スライスチーズ・・3～4枚
天ぷら粉・・・・・適量
【お料理手順】
（1） 豚肉をだし醤油とにんにくのすりおろしに1時間程漬けておく
（2） スライスチーズは2枚重ねにして、棒状に5mm幅に切り、更に1/2の長さに
（3） （1）の豚肉を広げ中にチーズを乗せて巻く
（4） 天ぷら粉を水で溶いた中に（3）を入れ160℃～170℃の油で揚げる
できあがりぃ～
鎌田商事というお醤油会社のレシピコンテスト（第３回）に投稿したレシピで～す。
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