帰国初、とうもろこし購入!!
私がだーーーい好きなので、初物を見た頃から食べたくて食べたくて、
最近やっとお手ごろ価格になってきましたね。

ますはご飯と一緒に炊きましょ-!



■とうもろこしのおこわ■

材料【4人分】

・もち米：：2合(180ｃｃ) ・うるち米：：1合 ・水：：500ｃｃ ・とうもろこし：：1本(正味250gくらい) ・塩：：小さじ2/3 ・サラダ油：：小さじ1 ・かつおだし(顆粒)：：小さじ1/3 (ｺﾝｿﾒでもok)

作り方

●炊飯ジャーの作り方 【1】米は合わせてとぎ、ザルにあけ、しっかり水気を切ったら釜に入れる。とうもろこしは縦にして包丁で実だけそぎ切る。 【2】釜に水と塩、かつおだしとサラダ油も加え混ぜ合わせ、上にとうもろこしを乗せ置きスイッチオンで、炊き上がり10分蒸らしてから混ぜ合わせ頂きます。

ほんのり塩味とあまーいコーンのおこわ。。想像してみてください！
明日にでも食べたくなってしまいません？
おこわと一緒にプチッと弾けるこの甘みがたまらないです。

たとえば、サラダ油をバターに代えればバターコーンのおこわ。
お醤油味もプラスして、もうチョイ塩分プラスして炊いた後、
ふわっふわの卵を乗せたら、コーンのオムライス。
オムライスにする場合はケチャップ加えて炊いてもGooですね。
夏休みのお昼作り、助っ人メニュー間違いなしですよ。

おこわじゃなくて、うるち米100%でももちろんどーぞ(水分は要計算!)。
2本買ってきた内、1本は子供達のおやつに…なんて思って蒸しておいたのに。。
少しお味見していたら、半分食べてしまったーーー。
そして残りの半分も、子供達に許可を頂き、食べちゃいました。
ﾊﾊﾊﾊﾊゴメンネ、とうもろこし好き母の良き理解者子供達よ、ｱﾘｶﾞﾄ。


長男は期末が終わり、次男も明日終業式。
最近ピリピリｯーっとする事が多い中、
今日はとーっても嬉しい事あり!!、るんるん(←あら？死語??)～～～。
楽しまなきゃね～。

こまごまと写真を撮る気持ちの隙間がなかったけれど、
隙間がいっぱい出来た気がしま-す。

ここ数日は、長男、次男の恐怖の面談や説明会等々あり、
まだまだ時間が超スピードに流れてゆきそーですが、、
ちっこい楽しみいっぱい見つけられそー。

みんなもちっこい楽しみ見つけたら、ご連絡くださいね!





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