うちのギャング達には「好きな食べ物は？」って聞くと、一番にこれが出てきます。２人とも大好きなんです。コレステロールが高めだし、高カロリーですけれど、たまには良いですねっ。。だって美味しいんですものぉ～。
我が家の定番を、今日はちょっとアレンジして作ってみました。




■アプリコットでチキンのスペアリブ■

材料【３人分】

・手羽なか：：：：：：：：：：：：２０本～３０本程度 ●漬け込みタレ ・アプリコットジャム：：：：：：：大さじ２ ・にんにくすり卸：：：：：：：：：１かけ分 ・醤油：：：：：：：：：：：：：：大さじ２強 ・ソース：：：：：：：：：：：：：大さじ２ （私はおたふくお好みソース使用） ・ケチャップ：：：：：：：：：：：大さじ３ ・みりん：：：：：：：：：：：：：少々 ・りんごの摩り下ろし：：：：：：：大さじ２程度

作り方

[１]バット等に漬け込みタレの材料を全て混ぜ合わせ、手羽なかを入れ馴染ませ、２０～３０分漬け込む。 [２]トースターにクッキングシート等を敷き、１５分から２０分ほどグリルする。残ったつけタレは、フライパンに移し、ヘラで混ぜながら火を通し、とろぉ～っとしたら火を止める。 お好みによって、このタレを付けて頂くと、更に美味しいですよっ☆彡

昨日、ケーキの艶出しに使った、アプリコットジャムが目の前にあったので、ちょっと入れたくなっちゃったのです。りんごは食べ掛けが置いてあったから、ちょっと擦っていれちゃったのっ(*^^*)・・・
甘めな感じに仕上がるのかなぁ？？って想像したのですけれど、いつもよりみりんを控えめにしたので、ほんのりスィートでこれまた美味しかった＾＾
これは、何本でも食べられちゃいますねっ～。塩だけ振って、グリルするだけでもとっても美味しいですよねっ。
手羽なか・・・大好きです☆彡

【とろぉ～っとした漬けダレ】

ギャング達も、私達もこれをチキンの上にちょっと付けて、頂くのです。おいしいですよぉぉ～っ


【ボンヌママン　アプリコットジャム（プレザーブスタイル】

杏の果肉も一緒にっ・・・・・


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