最近Hマートで見つけたジャコがお気に入り。
炒め物に使ったり、おにぎりにしたり…

じゃこピーマン、あまから味で、ご飯がすすむ…



■ジャコピー■

【材料】[4人分]

・パプリカ(緑)：：2個(約400g) ・ジャコ(Dried Jiri Anchovy)::30g ・醤油：：大さじ1強 ・ダークブラウンシュガー：：大さじ1 ・いりごま：：お好みで

作り方

【1】フライパンに少し多めに油を熱し、中火で木べらで混ぜながらジャコをゆっくり炒めます。 【2】ジャコがカリッと茶色になったら、縦5,6等分、更に1ｃｍ程度に切ったピーマンも加え炒め、ピーマンがしんなりとしてきた頃醤油を加え、全体に馴染んだら砂糖も加え絡め、ねっとりとしてきたら出来上がり。

日本みたいなピーマンじゃなくて、パプリカだけれど、ふりかけ感覚でやめられない。
かりっとジャコの触感も楽しんで!
ご飯のおかずいらないかも…

お砂糖は、こく旨いダークブラウンシュガーがおすすめ、ささっと朝作って、
お弁当のおかずにもどぞ。

このじゃこ少々塩味きいていて、そのままホカホカご飯と混ぜておにぎりでもGoo。

中国系のスーパーでは白くて塩味がほとんどないのも売っていますが、
私はこっちが好きかな。



サマータイムも終わり、まーっくらな中出かける兄の朝も明るくなり、
夜が早くおとずれる。
サッカーも今週末のトーナメントで終了、最近チビはハリーポッター2度目を熟読(と、思われる)中。

宿題もせず、トイレにも持ち込み、今朝はメガネかけたまま寝ていたし…



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