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プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

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2005年11月24日(木)

きれ~な,きみどり色のパスタ


私の好きな色は、水色や緑・・・なかでも、きみどり色のさわかぁ~な感じのグッズを見つけると、それだけで欲しくなっちゃう!!
お料理もそんな色に出来上がったら、見てるだけで嬉しいんです!(あ~ん(;o;)写真が上手く撮れなくって・・・ほんとはね、もっともっと、きれいな緑なのっ)
今日、できちゃいました^^。嬉しくって、乾くまで見続けちゃったり・・・そしたら、ギャングに見つかりましたっ(>_<)。この前作った、小松菜のジャノベーゼとゴルゴンゾーラで・・・そりゃ~味は言うまでもありません・・・・・簡単簡単・・・



■きれ~なきみどり色のパスタ■
材料【1人分】


・ゴルゴンゾーラチーズ:::::::40g
小松菜のジャノベーゼソース::::大さじ1強
・白ワイン:::::::::::::大さじ2


作り方

[1]パスタを茹でている間におソースを作ります。
フライパンに白ワインとゴルゴンゾーラを入れて、ゆっくりチーズを溶かします。チーズが完全に溶けたらジャノベーゼソースを絡めたらできあがりっ~。

[2]ゆでたてのパスタを器に盛り、たっぷりおソースをかけて~。ぅぅん~。きれいっ!!



ジャノベーゼソースの塩加減にもよりますが、ゴルゴンゾーラもそのままで美味しいので、塩コショーはしないで、そのものの美味しさを楽しんでみてぇぇ~。

ゴルゴンゾーラの苦手な方は、クリームチーズでも絶対美味しいはず!!(今度作ってみますね(^_-)-☆)

あ~。。なんでこんなに、ゴルゴンゾーラって美味しいのでしょ~・・・って感じですから、苦手なあ・な・た!!臭いにやられていないで、勇気をもって買ってみてぇぇ~!絶対美味しいからっ・・・・
(って私・・・・ったら(^-^;)

【カラ ノンナ】
今日、使ったパスタはこれ!ペンネゴルゴンゾーラの時のと同じく、もっちりと・・・とってもこしがあって、表面がザラザラしているから、おソースと良く絡むのです・・・


○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。
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コメント

あ、またまたタイトルバックがかわりましたな
落ち着いた感じでいいですな
つうか、こんなパスタ
み、見たことねえですう

■王子さま~っ
わっ・・さすが王子さま!!良くお気づきでっ。。
ブルーチーズ。。。どうでしょうか?お嫌いとは言わせませんよっ。。。(¬_¬)

あ。ワシは行きつけのパスタ屋で
サラダのドレッシングは常にブルーチーズです

■王子さまっ~
パチパチぃぃ~!!
ブルーチーズドレッシングの美味しさを知ってるなんてぇ^^。ごうかぁぁく!!(って何が??)
でも、ブルーチーズのドレッシング。。何人か友達にあげたら、皆パス・・・でした。。
私はこの味を美味しいと思わない人が不思議ですけどねっ・・・
何が好まれないのでしょうかぁ??
ブルーチーズ同好会メンバーとして。。。考えてみましょう(^_-)-☆

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