あれだけ着込んでもまだ寒かった数日を経て、また半そでの生活に戻っていました。
朝から長袖着て出ようとした昨日、ガレージに出ると、あまりにも蒸し暑く慌てて半そでに着替えて、
おまけにビーサンという格好でDCまで急いでしまった。
長靴履いて、ちゃんと雨対策していたお友達に、「どーしてﾋﾞｰﾁｻﾝﾀﾞﾙ?」って
聞かれてしまい…改めて自分の足元みてなんだか可笑しくなりました。

さてさて
コンデンスミルクって他に何かに使いますか?って良く聞かれます。
今月の栗のパンにも使っているのですが、
いちごやカキ氷にかけたりしか思い浮かばないっておっしゃっていましたが、
私はパンやお菓子の他、お料理にも良く使うので、3分間クッキングご紹介します。





■いんげんのクリーミー胡麻和え■

【材料】

・いんげん（茹でたもの） ・醤油(またはシーズニングソース)：コンデンスミルク：すりゴマ＝1：1：2 の割合で、茹でてしっかり水気を切ったインゲンに絡めてみて下さい （シーズニングソースの場合は醤油を使う場合より少々少なめが良いです）

要は、お砂糖の代わりです。
コンデンスミルクだと、ゴマがインゲンによく絡んでくれるので、
朝のお弁当作りに大活躍してます。
私は、パンやお菓子にも良く使うのでアメリカに来てからもう3本目使用中。

その他、ほうれん草の胡麻和えももちろん。
ドレッシングにほんのり甘み加えたい時などは
牛乳の様なクリーミーさも一緒に加わるのでとっても便利です。
だし醤油と油、すりゴマ、コンデンスミルク。で即効ゴマドレッシング、美味しいですよー。


あ、ちなみに上の写真の胡麻和えには、サラダ用にトッピングするベーコンも入ってます。




今日も、コンデンスミルクを使ったミルキーで超簡単なお菓子が出来ましたので。
後ほどUPしますね。



















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