昨夜降っていた雪が、途中から雨に変わったのでしょうか？
今日は朝から、休校のお知らせ。
道路はツルッツルに凍っていました。自分の予定もキャンセルし、オトナシク子供達と1日。

冷凍うどんが2玉。カレー味南蛮風にしましょうか。





■ カレーソーセージ南蛮■

材料【2人分】

・うどん：：2玉 ・ソーセージ：：2本（100ｇ程度） ・玉ねぎ：：1/2個（130ｇ） ・パプリカ（赤）：：1/2個 ・カレー粉：：小さじ1強 ・ごま油：：少々 [a] ・だし汁：：200ｃｃ ・醤油：：小さじ1 ・砂糖：：小さじ1/2 ・コーンスターチ：小さじ1強＋水：大さじ1

作り方

【1】フライパンに油を熱し、スライスした玉ねぎを炒めます。 玉ねぎが透き通ってきたら薄くスライスしたソーセージ、５mmに切ったパプリカ、そしてカレー粉と順に加え炒めます。 【2】カレーの良い香りがしてきたら、[a]を加えひと煮たちしたらコーンスターチ＋水でとろみをつけ出来上がり。 茹で上がったうどんはしっかり水気を切り（ここでごま油少々と絡めるとなおｵｲｼ）器に盛り、これをかけて頂きます。

あっという間にお昼の時間。
お肉もなければネギもなく。
Beef100％のソーセージに玉ねぎ、パプリカも加えれば立派なランチになりました。

自分が食べたかったのに、お味見程度しか食べられなかったのだけれど、
子供達はとーっても気に入ってくれ、それがうれしー。
ソーセージの旨みや塩気もなかなか良い役！
かつお風味とろりんカレーと、とっても良く合います。

私は朝の残りのお味噌汁でおじや。
卵おとして、ごま油風味こっちもおいしかったﾃﾞｽ。




最近お気に入りのソーセージは、
我が家の心強い助っ人、Ms Jから教えてもらった
Nathan’sのBeef100%フランク。
いつかお伝えした日本にもあるJohnsonvillのソーセージと同じくらい美味しくて、
最近はこればかりです。






午後からは雪も溶けはじめ、グチャーっとしています。

明日は晴れますよーに。











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