HP

Lessonはお休み中。       HPはこちら⇒<yuchi>

 


カレンダー

04 | 2017/05 | 06
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -


プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

フードソムリエ


ブログ内検索



キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。食材名で検索すれば冷蔵庫の残り物が使えるメニューが見つかるかも!試してみてくださいねっ☆彡

カテゴリー


最近の記事


月別アーカイブ


掲載,出演のお知らせ


応援よろしくねッ!


link

【しあわせ食材】
■NOSE's FARM GARDEN
■ASM農園

【ナチュラルライフ】
■ココチ舎(丹波焼・忠作窯)
■chiocchio


QRコード

QRコード

現在の訪問者数

現在の閲覧者数:

--年--月--日(--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
2010年11月08日(月)

ポテト入り、BBQハンバーグ


こんにちは。
さむーくなって来ました。昨日はチビのサッカーの試合観戦1時間ちょっと、ダウンを羽織っているところ以外は凍ってしまいそーな寒さでした。
芝生には霜がおりていて、、、、、安もののくつ履いていった事を後悔。。。
帰るころは地面はグチャグチャーっとしておりました。

今日はお助けハンバーグレシピ、ポテト入りです。




■BBQハンバーグ■

材料【4人分】

・豚ひき肉::::::300g
・玉ねぎ:::::::中1/2個(130g)
・じゃが芋::::::100g
・牛乳::::::::大さじ4
・パン粉:::::::大さじ4
・卵:::::::::1個

○BBQソース
・水:::::::::大さじ2
・ソース(中濃):::大さじ2
・ケチャップ:::::大さじ1+1/2
・醤油::::::::大さじ1
・砂糖::::::::小さじ1強
・ママレードジャム::大さじ2
(なければその他ジャム)
・にんにくすりおろし:1/2かけ


作り方

【1】じゃが芋は5mm角に切り、流水でさっと洗い耐熱容器に入れ蓋をして2分弱チン。冷ましておきます。
玉ねぎはみじん切り、牛乳、卵、パン粉は合わせておきます。

【2】じゃが芋以外の材料をボールに合わせコネ、粘り気が出てひとまとまりになったらじゃが芋も加え更に混ぜ合わせます。

【3】だ円に形成し、真ん中を窪ませたハンバーグは、油を熱したフライパンに並びのせ、両面こんがりと焼き色が付いたら、フライパンの淵から合わせた[a]を注ぎ加えます。

【4】蓋をして3分程度中火で火を通し、ハンバーグの表面を軽く押して透明な液が出て来ていれば出来上がり(濁った肉汁が出る場合は更に加熱します)。


うちのいつものBBQチキンの漬けこみダレでハンバーグソースにしてみました。
家計にもやさしー、豚肉だけのハンバーグ。是非脂の多めな挽肉でどーぞ。

ハンバーグにしては少し挽肉が少な目かなー?と思ったので
コロコロのじゃが芋を入れてみました。

その食感が美味しく、またバーベキューソースとの相性もgoo~
ポテト好き子供達はとっても喜んでいました。
面倒じゃなければポテト入りもお勧めですヨ。


先週、私は初めてのスナック当番でした。akemiさんから予めいろいろと教えて頂き、
無事終了。
真夏の暑い時期でもなかったので、飲み物も冷やさず。
本当に大した事はしてないのですが、、、

スナックを何にしよーか?チビと一緒に悩みました。
今まではドーナッツやカップケーキ、小さいスナック袋とか、ジップロックにクッキーだったり
とか。。。当番によってさまざま。
飲み物も、100%ジュースの方も居れば、小学校のスナックに持参できるようなアルミ袋で出来たジュースとか。
スポーツドリンクとか。。。

結局、チビと悩んで決めたのはナビスコの小さなミックススナックと焼いた市販のクッキー。
それにとってもキレイな色のスポーツドリンク。

スナックの方は意外と「No Thank you」という子が多く、クッキーが大人気でした。

こちらのスポーツドリンクは日本のと違う感じ。
日本のはグレープフルーツ系の味が殆どですが、お砂糖味っていうところでしょーか?
飲み物ひとつ選ぶのにも時間がかかりますね。


この日は珍しく、チビのチームが勝利。チビもゲームで初のナヨナヨゴールを決め、嬉しそうでした。

真冬の間は、お休みなのですよ。
サッカー観戦が楽しかったので何かスポーツさせたいなーと思うのですが。。。。

日本も寒くなって来たのではないでしょうか?
皆さん、今週も楽しく1週間お過ごしください。




いつもお料理パワーをどうもありがとうございます♪
にほんブログ村 料理ブログ 調理師・栄養士へ

(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ



○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ!とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。
 | HOME |  ▲ page top


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。