またまた長い名前をつけちゃいました。この前作ったタルトの残りのラズベリーでケーキを作ろうと思って・・・欲張って、チョコチップやヨーグルトも入れちゃいましたから、ちゃんと焼けるか心配でした。
私、お料理と一緒で、お菓子も思うがままに作っちゃうので、食べられなくって、さようなら☆彡・・・・って言う事も多々・・・・・
ちゃんと出来上がった時は嬉しいです＾＾

■キャラメル風味のラズベリーとヨーグルトのケーキ☆■
【直径１７㎝の丸型１台分】

・薄力粉：：：：：：：：：：：１００ｇ
・グラニュー糖：：：：：：：：９０ｇ
・ベーキングパウダー：：：：：小さじ１／２
・バター：：：：：：：：：：：７０ｇ
・卵：：：：：：：：：：：：：２個
・ヨーグルト（無糖プレーン）：５０ｇ
・レモン汁：：：：：：：：：：小さじ１
・ラズベリー（冷凍）：：：：：１００ｇ
・キャラメルチョコチップ：：：３０ｇ

[１]卵とバターは常温に、薄力粉とベーキングパウダーは合わせてフルっておきます。
ラズベリーはクッキングペーパーを敷いた上にのせ、解凍しておきます。
ボールに卵を溶き、お砂糖（半量）を入れ、もったりと白っぽくなるまで泡立てます。

[２]もう一つのボールにバター（レンジで２０秒程チン）と残りの半量の砂糖を入れ、白くなるまで混ぜ合わせます。

[３][１]と[２]を合わせ軽く混ぜ合わせ、ヨーグルトとレモン汁もいれ合わせます。

[４]粉も合わせ入れ、サックリと混ぜ、粉っぽさが無くなったら、ラズベリーとチョコチップを入れ混ぜ合わせ、１７０℃のオーブンで３５分焼きます。（竹くしを刺して何も付いてこなかったら出来上がり）

型から外して粗熱をとります。

わぁ～美味しそうに、出来ました～＾＾
キャラメルチョコチップの溶け込みがラズベリーの風味とマッチしていて、おいしぃぃ～。


ケーキの写真って難しいなぁ～っ


せっかくなので、こちらも載せちゃいます☆彡(*^^*)


←【いつもありがとうございます。クリックして頂けると嬉しいですっ☆彡】

←【ランキング励まされています☆彡】