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プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

フードソムリエ


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2010年02月11日(木)

チョコレートブラウニー、ブラウニーチョコレート


「アーモンドプードル買いに行かなきゃー」と言ってたお友達3人。
みんな女の子のお母さんで、友チョコ作りに使うとか。。。

今はバレンタインデーって男の子も女の子もドキドキしながらこくはくー!なんて時代じゃないのかな?

私は毎年恒例の(10年以上も続いてるワ)ブラウニー作り。
友チョコでも本命チョコでもないのですがー。




■チョコレートブラウニー■

材料【4×20cmの型5本分】

・チョコレート:::::120g
・生クリーム::::::大さじ2
・バター::::::::120g
・砂糖:::::::::100g
・薄力粉::::::::120g
・卵::::::::::2個
・キルッシュ::::::大さじ1
・バニラエッセンス:::数滴

・ピーカンナッツ
・ピスタチオ
・ドライクランベリー
・ドライマンゴー 等など


作り方

作り方
↑ご参考まで


今年も去年と同じく、
お化粧バージョンを型にいれてみました。

ブラウニーも焼き立てよりも、冷蔵庫で1晩寝かしてからがおいしーです。
今年は日曜日だものね。土曜に作っておけるからgooですね。




《ブラウニーチョコレート》
こっちは、トッピングしないで焼いたシンプルブラウニーをカット。
コーティング用のチョコに絡め、チョコが固まらないうちにトッピング。
つやつや感を楽しめます!スプレイチョコはきっとギャング達のハートをつかめるはずー。

冷凍してあります。





そしてこれは早くもチビギャングが、カワイー彼女に頂いた、ホンメイ?チョコ。
卒園してから週1度、スイミングでだけ出会っている彼女。
来週のスイミングではバレンタイン過ぎちゃうからって。カワイーラッピングして。
いちご色したマカロンとハートのクランキーチョコ。
手作りなんですって。すごぉーい!

母まで嬉しすぎました。ありがとう♪

なんとも言えない得意げな顔して頬笑みながら帰ってきたチビギャング。写真に撮っておきたかったな。あの顔...。





雪だるまいつもお料理パワーをどうもありがとうございます♪
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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ!とっても嬉しいです♪♪ ゆち
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