タイ料理が大好きなのだけれど、なかなかお友達でも好き嫌いが分かれていて。強引に家族を道連れにするのですが、
夫お休みの平日。兄ｷﾞｬﾝｸﾞが学級閉鎖で即決定したベトナム料理のお店。
食べたレッドカレーが美味しすぎて、美味しすぎて、、
帰りにカレーペースト買って帰って来ました。



■タイ　レッドカレー、胚芽とはちみつのパン■

ココナッツミルクも円高還元で安くって、あ～いつ作ろう？いつ作ろう？と楽しみにしていたのですが、
我慢が出来ず、夫不在の本日、大量をつくってしまった。

ギャング達はハンバーグ解凍してロコモコ丼！

最近イチバンのお気に入り器に大盛り盛って、「いただきまーす」。
はぁーーーーーーーおいしぃ～。お店のそのコクにはかなわないけれど、
ペーストと一緒にレモングラスも炒め、
冷凍してあったホタテにお肉。茄子をた～っぷり。香草の代わりにニラを加え、
最後はバジル（←これも作り置きのバジルオイル）にナンプラー＆お砂糖で仕上げます。

ここで使ったのはレッドカレーペーストにココナッツミルク200cc。

お店で食べたのには手羽先の唐揚げが何本もときのこやパクチー。
お肉は何でも良いと思います。

タイ系がお好きな方、ペースト使ってﾎﾝﾄに簡単に家庭タイカレーできます。おすすめﾃﾞｽ。
食べずぎて少々おやすみしたい私です。やっぱりお店みたいにお上品盛りにしないとね。。。と後悔。
夜もまた頂きます。



朝から作ったパンもお昼に一緒に出来上がり！
わたしパンの中で一番好きな胚芽とはちみつのパン、生地の半量にはミックスフルーツたっぷりで２本つくりました。

そろそろシュトーレンもつくらなくてはと思い、色々と在庫を確認中に発見したミックスフルーツ。

去年試作シュトーレンを食べてもらって、
「来年買うからまた作ってぇ～」って超ほめてくれたお友達に貰ってもらおう。
ちょこっと自慢なシュトーレンです。今年は去年のを基にしっかりレシピ作ってみよー。


今週は、参観日に収穫祭、音楽会とイベント続き。学級閉鎖中の兄も火曜から学校ﾃﾞｽ。
どうかみんな開催できますよーに♪♪






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