毎年、秋恒例　さつま芋ごはんですが、
前のレシピを振り返ってない私は、きっと毎年違ったレシピなはずです^^;。

確かさつま芋にはいつも黒ゴマを合わせたくなる私。
今年はさつまいものみ。この前の栗おこわと炊いたメープルがとっても気に入って本日は蜂蜜で。

この秋イチオシ！って言っていいくらい。




■さつま芋のおこわ■

材料

・さつま芋（出来れば金時）：：：：：１本（２００ｇ） ・もち米：：：：：：：２合（360cc） ・米：：：：：：：：：１合（180cc） [a] ・水：：：：：：：：：：５００ｃｃ ・蜂蜜：：：：：：：：：小さじ１強 ・中華だし（半ﾈﾘﾀｲﾌﾟ）：小さじ１ ・バター：：：：：：：：１０ｇ

作り方

【1】米は合わせてとぎ、ザルにあけ釜に入れます。 【2】(1)に合わせた[a]を注ぎ入れ、米の上に７㎜程度にイチョウ切りしたさつま芋をのせます。バターものせ、スイッチオン。冷めても美味しいおこわのです♪

蜂蜜の甘みはあくまでさつま芋のお助け程度。甘いおこわではなく、塩風味がさつま芋の甘味を引き立ててくれます。

それでなくてもオコワ好きなわたしなのに、、、いけませんね。

とにかく美味しい秋おこわです。ので是非♪冷めてもおいしいですよ。




あ～ｼｮｯｸ。器左うえのカケ
オコワを器によそってから、
ゴマの入ってる瓶を取り出すのに、一緒に冷蔵庫まで運んでしまったオウチャクなわたし。

上からゴマの瓶を落としてしまい。ﾊﾟﾘﾝｯーーー。

ずいぶん落ち込むのですが、丁寧にヤスリをかけて食器棚にしまいました。
自分でコーヒー頂く時や撮影用。花器やおソースの入る用途に変わります。。。

ん～ｼｮｯｸ。。。sumiさんこれでコーヒー飲むの気に入ってくれてたのにな～ｺﾞﾒﾝﾈ。





いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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