主人の実家で採れた山栗。お母さんが送ってくれました。
小粒なのですが、本当に甘くって美味しいのです。
今年も皮むきは主人とチビギャングにお願いし。

大好きな栗おこわ頂きました。簡単だしのほんのり香る本当に美味しいおこわです。




■山栗のおこわ■

材料【もち米２合分】

・もち米：：：：：：：：３６０ｃｃ ・栗（皮を剥いたもの）：２００ｇ ・水：：：：：：：：：：２９０ｃｃ [a] ・メープルシロップ：：小さじ１+1/2 ・塩：：：：：：：：：小さじ1/3 ・かつお節：：：：：：３ｇ

作り方

【1】もち米はといでザルにあけ水気を切り釜にいれ、水と[a]を混ぜ合わせます。 【2】皮をむいた栗をのせ、スイッチオン。炊きあがったらカツオ節をフンワリと合わせそのまま１０分程度蒸らし、頂きます♪

第一弾シルバーウィークに拾ってきた大粒の栗は大量だったので、栗ご飯や茹でてスプーンですくって食べたり。
ずいぶん栗を満喫できた今年の秋。

今年はおこわにもほんのり甘みをプラス。
もち米の香りが山栗の甘みに近くなりとっても、とっても美味しく頂きました。

炊きたてに鰹ぶりをたっぷり、フンワリと混ぜ込み頂くまでじ～っと待ちます。

みんな大好きで「おかわり～！」と飛び交うのですが、、、
恐らく、およそ半量（１合分）は私のお腹に入った事でしょう。
炊きたてから少し冷めたおこわも大好きな私です。

頭の中で計算しながらみんなのおかわり、よそってあげました。





胚芽の甘くて香ばしい香りをいっぱいに出したくて、イーストを少な目にしてゆっくり発酵した今日のパン。

ウォールナッツにちぎったったｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞがちょこっとだけ散らばってます。
明日の為に待機中♪



今晩は寒い風が吹いてます。お友達から届いたモコモコのレッグウォーマーをさっそく着用！温かい。ｱﾘｶﾞﾄｫ～




いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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