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プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

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2009年07月29日(水)

カスタードプリン、キャラメルバナナのせ。


本格的な夏休みに入って、まだ1週間も経ってないのに、
ヘタ~~っとしている母です。

そんな時は、糖分補給!!ギャング達が大好きなプリン。今日はキャラメルバナナのせてみました♪






■カスタードプリン、キャラメルバナナのせ。■

材料【直径18㎝の丸型1台分】

●カラメル
・砂糖::::::50g
・水:::::::小さじ1/2

●カスタードプリン
・卵:::::::3個
・牛乳::::::350cc
・生クリーム:::200cc
・砂糖::::::50g
・コアントロー::小さじ2
(洋酒、リキュール類なんでも)
・バニラ:::::1/3本
(バニラエッセンス 数滴でもOK)

●キャラメルバナナ
・砂糖:::::50g程度
・水::::::数滴
・バナナ::::1~2本



お手軽プリンは、クッキーの次に作る事が多いかな~
混ぜて焼くだけで喜んで貰えるし、お家にある材料でいつでも出来るから、ありがたい。

今日はプリン作るからね~!と昨日から宣言!安かった生クリームプラスしてコク旨プリンが出来ました☆☆
冷蔵庫でしっかりと冷やしてから、キャラメリゼしたバナナをのせます。

プリン季節のデザートをキャラメリゼしてトッピングすれば、ちょっとした季節のおもてなしなデザートに^^






ビターなカラメルがちょっと苦手なチビギャング、そして「カラメルは断然ビターよね~~!」と思ってる私。
2人の中間をとってカラメル作るのだけれど、どぉ~しても自分よりに作ってしまう、、、
チビが口にする初めの一口はちょっとドキドキだったりして。

よかったよかった~~~^^兄ギャングと取り合いして食べてくれちゃって、ありがとぉ~!

私はキャラメリゼにした、火を通したバナナが大好きなんです、、、、
あ~~~~もっと食べたかった苦笑い。。。今度は桃のせよぉ~!


おやつ作る機会も多くなりそうな、夏休み。はじまったばかりデス、、、




色付きアスタリスク( ゚3゚)ノ5sBold-CosmosPink(白-薄い背景用)色付きアスタリスク( ゚3゚)ノ6s-Blue(白-薄い背景用)いつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(オウエンヨロシクッ~)
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○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ!とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。

コメント

あ~それわかる。
私もビターに作るよ、カラメル。
子供は「にがっ」とか言いながら食べてるけど
コンビニプリン食べた時なんかに
「ちょっと甘いなー]とか言うとニヤけてしまう。

http://kazuhamama.blog34.fc2.com/

一気に疲れが取れそうな、スイーツだわ~♪
あ~、とっても美味しそう~!!

生のバナナは苦手だけど、加熱してあま~くなったバナナは大好きです!!

バナナとプリンの触感の違いも、また楽しそう~^^

やっぱ
カレー作った!!!
って述べる場合は、このように↓
あれすね、ちゃんと、スパイス使わないとなあ、、、


ってことで、こっちはものすっごい暑いっすよ
毎日、、、インド化してます

そうそう、ワシねえ、プリン好きなんすよ
プリンか水ようかんだな、、、夏は、、

うん、うん

わかるわ~~。 夏休み、始まったばかりなのよね~~・・・。なのに、うんざりくるのは何故? そして、このうっとうしさに慣れたころに、こんどは学校が始まり またしてもペースが戻らず 『夏の疲れ』 がどっと出ちゃう・・・><

でも、こんな美味しそうなデザートを食べたら 疲れも吹き飛びそうよね~~。 食べたいわ~~^^

◆coroさん~
うちのチビはね、プッチンプリン大好きだから。。。
「甘いなー、、」って言ってくれたら、そろそろ大人ねぇ~
味覚っていつ変るんだろ、、、



◆エリカちゃん~
そうそう、、実は私も、生のバナナはギャング達とパパだけ。
私はあんまり食べる気にならず、、、
でも加熱したバナナは大好きなんだ~~
だって別ものだよねーーーーー!イッショイッショ

◆王子さま~~~~~~~~~~~~~っ
あ、カレーはルーですがぁ~~~
かほりを最後にトッピングしただけの手抜きカレーです!
やっぱり生のトマトよりトマト缶の方が断然旨いですね~

昨日はね、1日中すっごくさわやかな風が入ってきて、
秋でした。
今朝も。。。赤とんぼ飛んでるし。こっちは秋です、、

あ~インド料理やさんのカレー食べたいな~~

そうそう、アンチョビバター作りましたぁ~~~!!



◆nikonoriちゃん~
んもぉ!そのとおり!でございます~~!
まだ始まったばかりで、ちょっと精神状態悪いし、、
ついついカリカリと怒ってばっかりな自分に反省。
だって、ペースがグチャグチャに崩れるんだもぉん~~

お互いがんばろうね~夏!nikonoriちゃん^^

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