海老はみんな大好きなんだけれど、ちょっと高級イメージな私^^;頻繁にテーブルには並ばないのだけれど、、、
〔お買い得～〕な文字を見たら、迷わずカゴへいれちゃいます。

｢大ぶりのむき海老」お買い得～～☆☆






■海老ネギ■

材料【4人分】

・むき海老（大粒）：：１５尾（210ｇ） ・塩胡椒：：：：：：：少々 ・片栗粉：：：：：：：大さじ１強 ・長ネギ：：：：：：：：１０㎝（30ｇ） ・にんにくすりおろし：：1/2かけ ・しょうがすりおろし：：１かけ [a] ・酢：：：：：：：：：大さじ１ ・醤油：：：：：：：：大さじ１+1/2 ・砂糖：：：：：：：：小さじ２ ・紹興酒（酒でもOK）：小さじ２ ・ごま油：：：：：：：小さじ２

作り方

【1】海老は酒と片栗粉でこすり洗い後、水で洗い、キッチンペーパーでしっかり水気をふきとります。 【2】塩胡椒、片栗粉とともにビニール袋に入れ、ふうせんを作り良く振り合わせます。余分な粉を落とし、多めの油を熱したフライパンで色よく焼き、バッドにとっておきます。 【3】海老を除いたフライパンは余分な油を吸い取り、適量の油を残しネギ、にんにく、生姜を加え弱火～中火にかけます。良い香りがしてきたら[a]を加え温める程度ですぐに火を止め、ごま油をくわえます。 【4】(3)が温かいうちに、(2)の海老をそこへ加え絡め、出来上がり～♪ひんやりと冷やして頂いてもgoo～！

どんな風に食べても美味しいから、買ってくるとワクワクします＾＾
海老チリもいいな～、この前の海老バーグも美味しかったし、フライも久々に食べたいな～～～☆☆
なんて散々迷って出来たレシピ＾＾

海老チリじゃなくって、海老ネギは、美味し～ネギソースに絡まった海老なのです＾＾

ガツガツおかずになるくらいは食べられないけれど、副菜程度の量。。。
海老１つでどれだけ真白なご飯を頂いたでしょ～～＾＾ってくらいじっくり味わって頂きたい！
酸味のあるゴマソースに包まれた、ぷりっぷり海老は、すごい人気者でした。

ひんやりと冷やして、お友達とランチの前菜にも作り置きも出来るし、いいかも＾＾♪。



酸味のきいたおかずが欲しくなる、季節ですね～～～

海老に絡めたネギソースと一緒に、さっと茹でたもやしもモリモリと食べられちゃうだろうな～なんて
またマイブームになりそうな海老です！
ぷりっぷりです＾＾
（海老は火を通しすぎると、パサッとしてしまうので、注意ﾃﾞｽ♪♪）




いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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