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プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

フードソムリエ


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2009年05月18日(月)

豚パン和風ハンバーグ


ンふふっ^^;
変な名前のハンバーグは、牛豚の合挽きじゃなくって、豚パンの合挽き^^

ふわっふわでジューシーなハンバーグは家計にも優しいのです♪




■豚パン和風ハンバーグ■

材料【4人分】

・豚ひき肉::::::::280g
・玉ねぎ:::::::::中1/2個程度

・食パン:::::::::40g
(その他どんなパンでも♪)
・牛乳::::::::::大さじ2
・卵:::::::::::1個

・乾燥わかめ:::::::ザクッと小さじ2程度
・だし汁:::::::::大さじ1

・だし醤油::::::::小さじ2
・砂糖::::::::::小さじ1弱


作り方

【1】玉ねぎはみじん切り、わかめは手で細かく潰しだし汁に浸します。
パン粉は手でちぎり(大きめでOK2,3㎝角くらいだなぁ~♪)牛乳、溶き卵と合わせておきます。

【2】全てをボールに合わせ、粘りがでてひとまとまりになるまで良くコネます。ハンバーグ型を作り。両面こんがりと焼けたら蓋をし、中火で蒸し焼き。中まで火が通れば出来上がり♪

そのままでも美味しい~デス


このまえ、パン粉がなくって、冷凍してあったパンを大きく雑にちぎって、作ったハンバーグが家族に大好評で(主人が大絶賛ダッタノデスガ・・・・)。

今日は冷蔵庫に、豚ひき肉しかなくって、美味しく食べよう!と思いだしました。

この前トマト味だったので、今日は和風ハンバーグ!
いつものおかかたっぷりに、わかめもプラス。
パンの美味しさに和な肉汁が染み込んで、フワフワな食感、それにボリュームアップ!
私は大葉たっぷりにミョウガ、そして和辛子にポン酢を少し♪ちょっと食べすぎました--。

だって、気持ちの良い気候~~食欲増進しますねぇ~~~~




WinVistaのゲームのカード*Heart-A †SbWebs†今日なんて、ババヌキ3回も付き合っちゃったし。。。(やり出すと止まらないですね、、)

こちらは、小学校はお休み、習い事もすべてお休みの1週間という事になりました笑う。。。
GWに引き続き、、5月、、全然学校行ってないじゃん絵文字名を入力してください~~~~~

夕方先生からお電話があり、明日以降、プレゼントが届くそうです。。。こんな中、先生たち大変ですね。。。
プレゼント勉強作り、、、


ウィルスより怖い、ギャング2人のパワーに。。。負けない様、、、週末が無事迎えられるよ~~~
皆さま、、、見守って下さいマセ。。。

外出時にはマスクマスク着用。帰ったら手洗いうがい。。。して下さいね♪
どうかどうか皆が元気に今を乗り越えますように。このウィルスと闘えますよ~に。

今週はゆっくり(耳ふさぎながら)パンでもやこぉ~~っと!





色付きアスタリスク( ゚3゚)ノ5sBold-CosmosPink(白-薄い背景用)色付きアスタリスク( ゚3゚)ノ6s-Blue(白-薄い背景用)いつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(オウエンヨロシクッ~)
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○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ!とっても嬉しいです♪♪ ゆち
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コメント

ハンバーグにしようと

 ミンチを買ってきたところ。
わかめを入れるなんてしたことないし、さっそくそうします。

 大阪は小学校はあるんですが、中学なんて「素敵なプレゼント」もなにもなく。
 ほったらかしであります。

◆やきもろこしさん~
へぇ~中学校はあるんですね~
でも、思ったより広がってないと思いませんか~?
普段のインフルエンザを数に現したら、、
きっとこれよりもっと感染しているのでは???

やきもろこしさんちは外出してますか~?
なんだかうちは今日も1日中こもってました。
(私なんてお化粧もしてないし--)

素敵なプレゼント、、うちも要らないですーーーーーー

なんだか噂で聞いたのですけれど、
この1週間の代わりに夏休み少なくなるそ~です。。。

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