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甘味噌TERIYAKIチキン

最近お魚が多かったので、久々に鶏肉食べたくなりました。
朝から出かけていた昨日。世間はGWまっただ中だったのだ、、、とその混雑にﾍﾄｫ～っと。

漬け込んで出かけたチキンです。






■甘味噌TERIYAKIチキン■

材料【4人分】

・鶏もも肉：：：：：：：２枚（550ｇ） [a] ・甜麵醤(ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ)：：：大さじ１ （赤味噌に砂糖を少しﾌﾟﾗｽでもOK） ・醤油：：：：：：：：：小さじ１ ・みりん：：：：：：：：大さじ1/2 ・砂糖：：：：：：：：：大さじ1/2 ・中華だし顆粒：：：：：小さじ1/4 ・コチジャン（あれば）：少々

作り方

【1】鶏肉は筋切りしながら厚さを均等にし、１枚を半分の大きさに切ります。 【2】全てを合わせた[a]に絡め、表面にラップをして、冷蔵庫で保存後出かけましょう♪（常温で１０分程度～でもOK） 【3】頂く前に焼きます＾＾。フライパンに油を熱し、まず皮から焼きます。裏返し両面こんがりと焼けたら、バットに残った浸けだれをフライパンの淵から加え、蓋をして弱火～中火で２分程度蒸し焼き。出来上がり♪

甘いお味噌味のチキンって、これまた卵をとろ～りと頂きたいところ♪朝１個卵を食べてしまったので、断念し、ギャング達はご飯と一緒にガツガツと。
私はフライパンに残ったタレにワサビを少し溶かして＾＾これまたgoo～！な美味しさでした。

明日はこの前作った、ブレッツェンに、トマトレタスとマヨでサンドしよ～っと♪




みなさんどんな休日をお過ごしですか？




いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま～すっ


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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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• | 2009-05-02 | 
• お肉料理
•  | コメント : 6
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姫さま、こんにちは(^^)

| 2009/05/03 18:27 |

エリカ #NhUToV4s

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管理人のみ閲覧できます

| 2009/05/04 14:13 |

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承認待ちコメント

| 2009/05/06 00:15 |

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| 2009/05/06 22:38 |

風 #-

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| 2009/05/08 23:07 |

ゆち #-

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| 2009/05/08 23:11 |

ゆち #-

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