残り少ない野菜室から春キャベツをチョイス。新じゃがと組み合わせ。
あっと言う間に出来ちゃう旬な美味しさﾃﾞｽ。







■じゃがキャベ和風コンソメバター味■

材料【4人分】

・じゃがいも：：：：：中１個（１００ｇ） ・キャベツ：：：：：：２００ｇ [a] ・顆粒コンソメ：：：：：小さじ2/3 ・醤油：：：：：：：：：　〃 ・バター：：：：：：：：少々（小さじ１程度）

作り方

【1】じゃがいもは２㎜程度に輪切り後、千切りに、キャベツは粗めの千切りにします。 【2】ボールに(1)を合わせ塩ひとふり（分量外）し、手でキュッとモミながら混ぜ合わせ、キャベツから水分が少し出てきたら[a]も加え、もう1回キュッと手で混ぜ合わせます。 【3】フライパンに油を熱し、(2)を全て広げのせ、弱火から中火で動かさないで加熱します。ゆっくり目に火を通し、ほんのり焦げ目がついてきた頃、混ぜ合わせ、もう少し火を通します。 全体が香ばしい色になった頃、火を止め、バターを溶かし絡め出来上がり♪

いつも書いてますけれど、ほんのり焦げたキャベツが好きです。お醤油とバターの味が大好きで、ちっちゃい頃、良く朝ごはんに出てきました。
ソーセージ加えてパンと一緒だったり、海苔を散りばめてご飯と一緒だったり。

ホクホクの新じゃがと一緒だと、美味しさも食感もＵＰ！ギャング達のお箸のすすみかたが違います。。
兄もちびも、、、お魚じゃなくって、こっちを「おかわり～～！」はﾒｽﾞﾗｼぃ～～～


ハムやソーセージと一緒にして丼ぶり、半熟卵のせ。。。
ん～～いいなぁ～～。。。とパパ不在なＧＷのお昼ごはんに予定した母でありました。






こっちは兄の参観様子。思いっきりこっち向いてニコニコスマイルで手あげてるけれど、分かってるのかな～

100年以上な伝統をもってるこの小学校。ガラガラガラ～っと音をたてて開ける教室の扉は、私の時代と一緒。ｱﾝﾃｨｰｸ風でｽﾃｷなんです♪
冬は寒くって思いっきり厚着して参観に出かけます。




いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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