秋らしい日が続いていますねー。
あ～１か月以上あけてしまい…広告が出てきてしまっているので、慌てて更新!
昨日のネギソースは黒酢ソース。今美味しいかぼちゃも素揚げして。




■鶏とかぼちゃの黒酢ネギソース■

材料【4人分】

・鶏もも肉：：600g ・溶き卵：：1/2個分 ・薄力粉：：適量 ・かぼちゃ：：適量 [a] ・醤油：：小さじ2 ・紹興酒(酒)：：小さじ2 ・塩：：少々 ・ごま油：：小さじ2 [b]黒酢ネギソース　 ・長ネギ：：太め10㎝程度(粗みじん切り) ・醤油：：大さじ2+1/2　 ・黒酢：：大さじ2+1/2　 ・生姜すりおろし：：小さじ1/3 ・砂糖：：大さじ1 ・中華ベース：：小さじ1/4 ・ごま油：：大さじ1 ・ラー油：：適量

作り方

【1】鶏肉は一口大よりひとまわり大きく切り[a]に絡め10分おき、溶き卵を合わせ薄力粉をまぶす。かぼちゃは食べやすい大きさに切り、5mmにスライス、それぞれ170℃の油でからりと揚げる。 【2】ネギソースの材料はごま油とラー油以外を合わせ、高さのある耐熱容器に入れ電子レンジ(600ｗ)で1分20秒加熱後、ごま油ラー油も合わせ良く混ぜ合わせて[1]にかける。

最近、唐揚げ率が高い我が家…
冷めてしっかりネギソース味がしみ込んだのが私好み、翌日夫のお弁当にも入りました。

兄もチビも、秋の旅行行事が終わり…
それぞれ忙しそぉ～な日々を楽しんでいます。
3期制と2期制なので、試験期間が重ならなくて・・・・・
なんだか、常に試験前の子達の耳元でチクチクささやいている…気が・・・

兄、ただいま中間試験1週間前・・・・・ふぅー









いつもお料理パワーをどうもありがとうございます♪


（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆
またココへ戻ってきてポイント☆というシステムになっています。
応援どうぞ宜しくお願いします)

○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございます!とっても嬉しいです。　ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。