新学期もはじまり、また通常の生活なお母さん方。
長い間おつかれまでした♪♪

夏休み中バーベキューをした時、最後に作った焼きそばが美味しくって。
始業式のお昼は焼きそばって決めてました。

最近はおソースより、塩やきそばがお気に入り。







■アジアンなねぎ塩やきそば■

材料【3人分】

・中華めん（蒸し）：：：：：３玉（150ｇ×3） ・豚肉（小さめに切る）：：：１３０ｇ ・長ネギ（粗みじん切り）：：１／２本 ・にんじん（短冊切り）：：：３０ｇ程度 ・キャベツ（粗く千切り）：：１７０ｇ ・カレー粉：：：：：：：：：小さじ1/4 [a] ・水：：：：：５０ｃｃ ・中華だし：：小さじ1/2 （半練りﾀｲﾌﾟ） ・ナンプラー：小さじ２ ・塩：：：：：小さじ1/2 ・青ネギ

作り方

【1】中華鍋に油とねぎを加え中火にかけます。少し長めに焦がさないように炒め、カレー粉を加えます。 【2】カレーの良い香りがしてきたら、豚肉を加え炒め、にんじんキャベツの順に加え炒めます。 キャベツがしんなりとしてきた頃、麺をほぐし入れ[a]も加え、両手に菜箸を持ち、鍋の底から麺を持ち上げ全体を混ぜ合わせます。 【3】水分がなくなってきた頃、ナンプラーと塩を加え素早く混ぜ炒め出来上がり～♪

ネギ塩味にカレー風味とナンプラー♪ちょこっとエスニックな香りの焼きそばです
私は更に辛みオイルをちょこっとプラス！汗ジワジワと額に輝かせながら、ガツガツと食べました！


「こんなに食べられないかも～」と言っていたチビギャングもペロリとごちそうさま。
夏はこんなアジアンな風味が最高です！と書きたいところですが、、秋風が気持ち良いですね。

９月ですから、もう秋だわ。。

夏に引き続き、食欲の季節ですから、、、注意が必要ですが、、
ま、美味しいものはやっぱり我慢しないで頂くとしますか~~;。。。


ぶどうに栗、サツマイモに梨、、、、、、、、あ～～～忙しくなりそうだわっ＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


さっそく運動会の練習もはじまって、ギャング達は額に汗たっぷりで帰宅してきます。
さっ、私も活動開始です＾＾






いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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