桃ミルクなヨーグルトジェラート

美味しい桃を頂いたので、追熟させてジェラートに。
おうちで作るアイスは、とってもヘルシーで良いですね。






◆桃ミルクなヨーグルトジェラート◆

材料【4人分】

・桃（熟したもの）：：：２８０ｇ（大きめ１個半程度） ・プレーンヨーグルト：：３００ｇ ・砂糖：：：：：：：：：大さじ２ ・コンデンスミルク：：：大さじ２ ・レモン汁：：：：：：：小さじ２ ・ピーチツリー等：：：：小さじ２ （フルーツのﾘｷｭｰﾙ類何でも） ・メープルシロップ

作り方

【1】桃は種を除き、適当な大きさに切り少し半冷凍します（だいたい１時間程度）。 【2】半冷凍した桃と他全ての材料を合わせ、フードプロセッサーにかけ攪拌します。桃は全部クラッシュしなくても少し粒が残っている感じが美味しいです。 【3】底の広めな容器に入れ、およそ２時間程度冷凍庫で冷やします。その間2,3度取り出し全体を混ぜ合わせると良いです。 【4】2,3時間で食べごろの固さになりますが、カチカチに凍ってしまっても少し冷蔵庫（又は常温）に置きスクープできる程度まで戻せます。 メープルやコンデンスミルクを添えて頂きます♪

サクサクとしたジェラートはシャーベット感覚で、さっぱり！優しい桃の香りが口の中にﾋﾝﾔﾘ〜と広がります。


ギャング達は、カチカチに凍ったバージョンが好きで、母はステンレスのヘラで力いっぱいスクープします。


カロリーはとっても控え目、甘さも控え目なのでメープルやコンデンスミルクをプラスして頂くといっそう美味しいですﾖ！



桃と一緒に、パイン缶やバナナを少し（たくさんすぎるとバナナ味だけになってしまいます）加えてもトロピカルな美味しさに。
どの場合も果物は半冷凍してからクラッシュです♪



来月号リビングの取材に来て下さった、ライターさんとカメラマンの方に、桃ジェラート褒めて頂いて、すごく嬉しかったﾃﾞｽ＾＾

暑い中ありがとうございました。

来月５日発行のリビング勧菜歓菜亭では、農林水産省が進める、
食料自給率1%アップ運動FOOD ACTION NIPPON(ﾌｰﾄﾞｱｸｼｮﾝﾆｯﾎﾟﾝ)に因んで、
標高の高い高原で収穫された、轟大根(ﾄﾄﾞﾛｷﾀﾞｲｺﾝ）レシピを提案させて頂きます。
ｵﾀﾉｼﾐﾆ｡｡｡｡｡




いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜）

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