コーヒーミルクなわらび餅

ギャング達にリクエストされ出しておいたわらび粉、、、


今朝、コーヒーおとしている前で兄ギャングがプラム食べていて、香ばしいコーヒーの香りと甘くって酸っぱいプラムの香りが一緒になって私の中に入ってきました。
あ〜〜美味しい〜と香りから脳に伝達。。

そして連想したのは、コーヒーゼリーにプラムがトッピングされていたデザートだったのだけれど。。。。。






■コーヒーミルクわらび餅■

材料【4人分】

[a] ・わらび餅粉：：：：：：：６０ｇ ・水：：：：：：：：：：：２５０ｃｃ ・インスタントコーヒー：：４０ｇ ・砂糖：：：：：：：：：：大さじ３ ・コーヒーﾘｷｭｰﾙ：：：：：小さじ２ （その他ラム酒やﾘｷｭｰﾙ類） [b] ・生クリーム：：：：：：大さじ３ ・メープルシロップ：：：大さじ１

作り方

【1】[a]は鍋に入れ、しっかり溶かし混ぜ合わせます。 【２】鍋を中火にかけ、木ベラで絶えず混ぜ、とろりと固まり始めてきたら、焦がさないように気を付け素早く木べらで混ぜながら、弱火から中火で火をとおします。 【３】ツヤ良く透明感がでてくるまで火を通し（しっかりと火を通さないと粉っぽさが残ってしまいます）、水でさっとぬらした容器に流し、容器を氷水にあて冷やし固めます。 出来上がったわらび餅は少し冷蔵庫で冷やし、[b]をかけていただきます♪ 冷蔵庫で長時間冷やすと、クニュッっとした美味しい食感が少なくなってしまうのですが、１日程度なら、美味しく頂けます〜

小学校のデザートにわらび餅が出て「美味しかった〜、作ってぇ〜〜！」って２人に口を揃えて言われていたので、用意しておいたわらび粉だったのだけれど、、
どうしてもコーヒー味が食べたくて、、、ごめぇ〜ん、、、

帰ってきて、普段コーヒーを飲まない兄ギャングに、「え〜〜どうしてコーヒーにしちゃったのぉ！」って怒られてしまいました。


仕方なく。お味見と、一口、、、、
の、はずでしたが、１人分全部食べちゃいました^^;、兄ギャング。。。ﾏｯ、たまにコーヒーもいっか〜＾＾


コーヒーゼリー同様、メープルクリームに包まれたﾌﾟﾙｯﾌﾟﾙほろ苦わらび餅。
やっぱり甘酸っぱいプラムとすんごく合う！！想像通りの美味しさ☆

チビにはコーヒー早いかな？と内緒のわらび餅。

わらび粉買って来なくちゃね〜〜〜




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