もろへいやのちょっとミルクな中華和え

栄養満点なモロヘイヤはだし醤油とおかかたっぷりで、納豆の様にご飯と共に朝食。。。っていうパターンが多いです。

いんげんやほうれん草の胡麻和えに、お砂糖の代わりにコンデンスミルクを良く使うのですが、今日の中華和えにもお砂糖使わず♪

ミルク味で優しい甘みにカレー味がﾎﾝﾄ美味しいんです＾＾。





■もろへいやのちょっとミルクな中華和え■

材料【4人分】

・もろへいや：：：：：：：１００ｇ（葉と茎の細い部分正味量） [a] ・練りごま（白）：：：：：小さじ２ ・醤油：：：：：：：：：：小さじ１+1/2 ・酢：：：：：：：：：：：小さじ２ ・コンデンスミルク：：：：小さじ１ （無い場合は蜂蜜又は砂糖小さじ2/3程度で代用） ・ごま油：：：：：：：：：小さじ１ ・塩：：：：：：：：：：：ひとつまみ ・カレー粉：：：：：：：：耳かき２杯程度

作り方

【1】もろへいやは太い茎から葉をちぎり（茹でて固くなければ全部食べられます。）、塩を加えた熱湯でさっと茹で（加えて再度沸騰してから３０秒弱）、ザルにあげます。 【2】粗熱が取れたら、軽く水気を切りまな板の上に広げ、包丁で少し叩きます。ボールに移し[a]を合わせたら出来上がり〜♪

きっとネバネバ系の大好きな方は、この時季のもろへいやは待ちきれないのでは？？
栄養も満点だし、、１年中食べれるよ〜になると良いと思いますよねぇ♪

中華風の胡麻和えには、ほんのりカレー味（この時期、わたしの大得意~~;）もプラス。

それと、今日衝動的に買ってきてしまったコリコリベーコンも合わせました。
そのままでも美味しいですが、ベーコンやハムなど一緒にプラスする場合は塩加減を控え目にどぉぞ☆

もろへいや丼！夏のお昼ご飯にガッツリいくのも良いですねっ＾＾




昨日は、兄、ちびともの懇談会、、、、
まぁまぁ、２人のパターンがパッカリ分かれて、、、母としても楽しく、２パターンの母を経験させて頂いてます。ﾊｲ。

優等生ぶってるタイプと悪がきタイプ。。。。。
どちらの先生も、それぞれの良い部分をたっぷり褒めて下さり、本当にｱﾘｶﾞﾄｳございます。。。

夏休みは先生を見習って、少しでもたくさん褒めてあげれる母であるように、努力いたします（ﾅﾙﾍﾞｸ､､､､､）。。。。

皆さんは、もう面談済みましたかっ〜〜？

いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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