冷たいささみの梅醤油和え

日中は蒸し暑いし、夕方は西向きのリビングから強い日差しが入りこんで、体がダラ〜っとしてしまうここ数日。
私の頭の中は、朝から作って、夕方ヒンヤリメニューでいっぱいです＾＾







■冷たいささみの梅醤油和え■

材料【4人分】

・鶏ささみ：：：：：：：：４００ｇ ・紹興酒（酒）：：：：：：小さじ２ ・塩胡椒：：：：：：：：：少々 [a] ・梅干し（種を除き叩く）：大粒１個 （種を除いた正味30〜40ｇ） ・つゆ（希釈タイプ）：：：小さじ２弱 ・ごま油：：：：：：：：：たらりと少々 ・みょうが ・大葉

作り方

【1】ささみは耐熱容器に並べ置き、紹興酒（酒）と塩胡椒をし蓋をして３分半チン（６００ｗ）。 しっかり冷まし、手で割きます。 【2】(1)に[a]を順に加え絡め、できあがり〜♪冷蔵庫で冷やしてからお好みのたっぷり薬味と一緒に！

昨日は夕方にささみを買ってきて。今朝、お味噌汁作ってる間にチン。
そして掃除機かける前に出来上がりました＾＾ﾝﾌｯ後は冷蔵庫にお任せ〜
超手抜きな本日の夕食・・・

うちのキッチン、夏はホントに暑いのです。だから手抜きをすること、食欲ＵＰするレシピを常に考えてる私、、、

ささみは高タンパク低カロリー、ダイエットレシピには大活躍な元気の源！
梅に絡まったこれ、少しつゆを多めにして、丼ぶりでも美味しいです。

ギャング達にも大好評で、わっ、このツナ美味しい〜！と、一口食べてから、ご飯にのっけてました。２人ともご飯お代わり〜〜を連発！やっぱり梅はご飯と合う合う！！
チキンなんだけど、、まっ、いいわっ

私はとにかくミョウガをたっぷりと、、そして練り辛子を少しとかして。。。ご飯と一緒にガツガツと食べてしまいました^^;。ﾎﾝﾄｯ、ｵｲｼｨ・・・・・・
部屋の中、あっついのに梅味が最高に食欲ＵＰ。。。

オクラと崩したお豆腐の塩混布和え、トマトとおかかのサラダ、千切りキャベツの胡麻和え。以上、、、、、


これからの季節に、ぴったりな夏バテ予防なおすすめレシピです＾＾



みなさん、明日も元気にすごしましょ〜☆




いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜）

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