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プロフィール
Author:ゆち
お料理大好き！
家族の笑顔が大好き！
出来損ないだけど栄養士
皆様に元気パワーをお届けします。
職業・・・・お料理大好き主婦
年齢・・・・昭和40年代生まれ
性別・・・・女
特技・・・・水泳・水上スキー
家族・・・・夫、ギャング２人
*ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ*製パン講師
◆質問やご感想などありましたら
までどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。
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2009年06月21日(日)
空芯菜（くうしんさい）のにんにくオイスター
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「あ〜小松菜が無くなって来ちゃったな、、」って時季に、出てくる空芯菜。
痛みが早いので、買ってきたその日ににんにくと一緒に炒めるのです。
名前の通り、芯が空洞。ポキッポキッといただきます。
■空芯菜（くうしんさい）のにんにくオイスター■
| 材料【4人分】 |
・空芯菜：：：：：：：２００ｇ |
| 作り方 |
【1】空芯菜は5,6�僂棒擇蠅泙后�フライパンに油とにんにく薄切りを加え、火にかけます。 |
一束を私１人で食べてしまいたいくらい。。。大好物なのです。わたし、、、
私だけじゃなくって、主人もギャング達も。。。
初めて食べたのは、中華料理やさん。にんにくと多分お醤油だけで炒めてあったのだと思うﾅ、、、
とにかく美味しかったのです。
ここ数年、日本でも良く見かける様になりました。
すぐに痛んでしまうので、買ってきたその日に食べてしまうのが美味しく頂くポイント！そして素早く炒める事。
ポキッとな食感と、ちょこっとのネットリ感♪もこのお野菜の美味しさのひとつです。
にんにくとお塩。にんにくとナンプラー。にんにくとお醤油。。
と、、、にんにくとの相性は抜群なので外せません＾＾
シンプルでもとっても美味しいく頂けますので、見つけたら是非食べてみてくださいなっ♪ｸｾになりますよ＾＾
《「空芯菜」の呼び方の他にも「エンサイ」「エンツァイ」「ヨウサイ」「アサガオ菜」等々色々な名前で売られています♪まだ名前が定まっていない様ですﾈ》
私は土日がお休みの家庭でそだったので、週末はお休み。。っていう感覚なのですが、こ〜やって土日を楽しく過ごせるのは、土日に働いる方のおかげ♪と。。
最近つくづく思います。
皆さんはどんな土日をお過ごしですか？素敵な日曜をお過ごしください。ゆち
いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜） |
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ
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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
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