小学校がお休みになり３日目。
土日もふくめて５日目、、「外で遊びなさい。。」とも言えずに、先生から届いたプレゼントが終わると賑やかな２人。。

野菜室も冷凍してあったお肉もだんだんと品薄になってきました。

先週、「春巻き、たべた～い」とスーパーで言われ、その場で買った春巻きの皮。。。。。
使いましょう～





■小松菜ナムルな春巻き■

材料【4人分】

・小松菜：：：：：：：１８０ｇ ・にんじん：：：：：：１／３本程度（５０ｇ） ・卵：：：：：：：：：１個 ・すりゴマ（黒、白）：各小さじ１ ・塩 ・ツナ缶：：：：：：：小１缶 ☆にんにくすりおろし：少々 ☆だし汁：：：：：：：大さじ１ ☆醤油：：：：：：：：小さじ１+1/2 ☆オイスターソース：：小さじ１＋1/2 ☆砂糖：：：：：：：：小さじ１弱 ・ごま油：：：：：：：小さじ１～２ ・片栗粉＋水：：：：：適量 ・春巻きの皮：：：：：10枚

作り方

【1】小松菜は３ｃｍにざく切り、にんじんは千切りにします。 卵はすりゴマ、塩少々と合わせ溶いておきます。 【2】フライパンに油を熱し、小松菜の茎とにんじん、次に葉を加え、塩を一振り（分量外）と色よく炒めます。 しんなりとして来たら、しっかりと油を切ったツナと☆を回しいれ、水分を飛ばす様に炒めます。 【3】水分がほぼなくなったら、溶いた卵を加え、菜ばし４本を一緒に持ち手早く炒り、卵をホロホロとさせます。 水溶き片栗粉でとろみをつけ、粗熱が取れてから、ごま油を合わせ絡めしっかり冷まします。 【4】10等分にした具を包み、１７０℃の油できつね色に揚がれば出来上がり♪

いつもの春巻きは、うちのチンジャオを包みます。
でも今日は、朝のお味噌汁に小松菜入れなかったので、夕食に。。。

よって、春巻きの中身は小松菜１束はいってます。

naomiちゃんが「好き」って言ってくれた、［小松菜と炒り卵のナムル]、少しアレンジして中身にしました。


ゆったり時間が流れている本日、どしてか４時に揚げた春巻き。その場で完売してしまった--




ﾏｲﾄﾞ、、自画自賛でｽﾐﾏｾﾝ><～～なんだけれど、これ、ホント美味しいのです！！
私たち３人であっと言う間に春巻き１０本のおやつ、、、、ｶﾘｯｶﾘ、、ｶﾘｯｶﾘ、、

一番食べたのが、春巻き大好きなチビ！４本半ぺろり～と（おやつです）




夕飯なににしよ、、、、、





トイレの電球きれちゃったし、、買いに行きたいのだけれど、、世間はどんな感じなのかしら？？




いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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