カレンダー
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 | - | - | - | - | - | - |
ブログ内検索
キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。食材名で検索すれば冷蔵庫の残り物が使えるメニューが見つかるかも！試してみてくださいねっ☆彡
カテゴリー
最近の記事
月別アーカイブ
紹介ありがとうございます
応援よろしくねッ！
 |
プロフィール
Author:ゆち
お料理大好き！
家族の笑顔が大好き！
出来損ないだけど栄養士
皆様に元気パワーをお届けします。
職業・・・・お料理大好き主婦
年齢・・・・昭和40年代生まれ
性別・・・・女
特技・・・・水泳・水上スキー
家族・・・・夫、ギャング２人
*ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ*製パン講師
◆質問やご感想などありましたら
までどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。
link
【しあわせ食材】
■NOSE's FARM GARDEN
■ASM農園
【ナチュラルライフ】
■ココチ舎(丹波焼・忠作窯)
■chiocchio
お友達
ＱＲコード
現在の訪問者数
現在の閲覧者数:
サーモンのシナモンマヨサラダ
 |
昨日買ってきたサーモン、すっかり食べるのを忘れていました。
今朝のサラダに。
最近気に入っている、のはシナモンとマヨネーズの組み合わせ＾＾
■サーモンのシナモンマヨサラダ■
| 材料【4人分】 |
・サーモン刺身：：：：：：１００ｇ |
| 作り方 |
【1】サーモンは薄切りにし、[a]に５〜10分絡めておきます。 |
急いでいた夕食に、初めて作った時は、マヨ+ごま油+シナモンにお醤油ちょこっと。
その時は水菜とにんじん、トマトにに竹輪の組み合わせでした。
この日から、シナモンマヨドレッシングにはまってしまっているウチ！
ふわぁ〜って顔の周りに香るシナモンの風が「んっ？なんだろぉ〜」ってエスニックな風を口に運んでくれます♪
ギャング達大好きなサーモンちょこっとでも、シナモンマヨに包まれたサラダた〜〜〜〜っぷりと頂ける、ビタミンＣな朝食でした。
もっちろん、サラダ菜ならな〜んでも、今の時季新玉ねぎは是非一緒にプラスをお勧め〜旨さグンｯとUPです♪
シナモンシリーズちょっとはまりそうな私です＾＾新レシピもお楽しみにっ♪
今日はすっきり快晴！ギャング達にやることさせて、外へ飛ぶ出す準備中。妹の住む横浜は今日は雨だったそうです。朝から妹が「
まったく、お天気まで違うトコに住まないでっ。。。」と、、、ﾎﾝﾄﾎﾝﾄ、、、私たち姉妹は、すんごい喧嘩もしてたけれど（←今も）、とっても仲良しな。。。。。なので離れている事、とってもｻﾋﾞｼｲです。
明日はこっちは晴れそうよ♪みんなのトコはどぉなのでしょう？今週も元気に過ごしましょう♪ゆち
いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜） |
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
ハマチのにんにく味噌焼き
 |
先週はお家で缶詰生活。買い物にも行かず、冷凍のお肉、そしてお肉。。と続いていたので、、
今週はお魚、お魚と焼きました。煮ました。
昨日出会ったのは、脂ののったはまち。見るからにおいしそぉ〜です。
■ハマチのニンニク味噌焼き■
| 材料【4人分】 |
・はまち（切り身）：：：：：：４切れ（320ｇ） |
| 作り方 |
【1】はまちはキッチンペーパーで水分を拭き取り、[a]に絡め５分程度置きます。 |
ちょっと小ぶりだった切り身を白いご飯とガッツリ食べたくって。。。
ギャング達に大人気で、珍しくチビギャングが「このお魚、お味噌の味つけがすごい美味しい〜」なんて細かい評価をしてくれちゃって＾＾
隣で大きく頷いている兄ギャング。
そんな２人の感想がなにより嬉しいママなのﾃﾞｽ♪
もっちろん、ブリでも♪ギャング達お墨付きな美味しいお魚。是非どぉぞ。いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜） |
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
水菜とカレーポテトのシーザーサラダ
 |
たっぷりの水菜が届いたので、ビタミンたっぷりの新じゃがと一緒にサラダ。
カレーと酸味の組み合わせが大好きなんです。
■水菜とカレーポテトのシーザーサラダ■
| 材料【4人分】 |
・じゃが芋：：：：：：：中１個（100ｇ） |
| 作り方 |
【1】じゃがいもはやや太めの千切り（3�亞冂�度）にします。 |
やっぱり水菜はシャキシャキ感も美味しさの１つ。火を通して食べるより断然サラダが好きな私。
水分を切って、シャキ〜って冷蔵庫で冷やしている間に思いついて作ったサラダ。
お家にあるものだけで、ササッと。美味しさ倍増です♪
ポテトは小さめに切れば、フライパンであっと言う間にホクホクに。カレー味の香りと｢すっぱい｣の組み合わせって凄く合うんですよ♪
シーザー風にチーズも香らせれば、いつもの倍くらいな量をバリバリホクホクとかる〜く食べちゃいます。
ギャング達の食べっぷりもみどり一色よりも断然UP！
蒸し暑くなると、カレー粉とお酢の消費がグンっ！と増えるうちです。。。。。
１週間の缶詰状態な生活。後半はお化粧もせずお家で過ごしました。ギャング達も水を得た魚のよ〜〜に、目をキラキラ輝かせ、汗かいて「ただいま〜」って帰って来る。。。またいつもの生活に戻りました。
早速、昨日はお友達と下界に繰り出したのですが、もうマスクをしている姿の方が珍しいくらい、、
私も水を得た魚ﾃﾞｽ＾＾
いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜） |
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
イギリスパン
 |
今日は基本に忠実に。正統派イギリスパン焼きあがりました♪
焼むらの焦げと丸めが次の課題。。。。。。
お昼は厚くカットしたこれにオリーブオイルとお気に入りの粗塩。
ソーセージ。そしてスクランブルエッグの中にプチトマト。
ギャング達はチーズとかしたり、チョコつけたりしてたべてます。
食べてる、、いつもより確実に食べてるわたし。。。。
ギャング達からハイチュー１個つづもらったり、朝、昼、晩って作りながらつまみ食い。そしてガッツリ、またつまみ食い、、、、、、、
まずいよ、わたし
、、、、、、、いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜） |
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
簡単、アプリコットドライカレー
 |
おとといのお昼に、ベランダからふわぁ〜んと風に乗ってやってきたドライカレーの香り♪
なんでか？カレーじゃなくってドライカレーの香りだった♪
お隣のmakiちゃんちかな〜？「あ〜〜食べたい〜〜」
■簡単、アプリコットドライカレー■
| 材料【2人分】 |
・ご飯：：：：：：：：３００ｇ |
| 作り方 |
【1】野菜は全て５�亞僂縫�ット。ソーセージは１�僂棒擇蠅泙后� |
頭の中で空想したそれは、レーズンの甘酸っぱさが美味しくって、香りだけで大盛り食べた気分になってました。。昨日も頭を離れず、、
あるもので作ったスピードドライカレーには、アプリコットジャムと市販のカレールーにソーセージ♪♪
あ、、ところどころﾄﾛﾘ〜と見えるのは、チーズよ^^;。出来上がり熱々に削って落として。。。
ホントはいちごジャムが良いな〜〜って思っていたのだけれど、なかったのでアプリコット。
ジャムはレーズンと一緒のベリー系はもっちろん！。。マーマレードも美味しいだろうな〜〜
と想像は膨らみます！次回は私ランチにガッツリたべよ。
ジャムってすごい旨み調味料！！コクうま〜
ギャング達用に作るご飯には思いっきりお野菜入れてしまう私^^;。。。
お昼もビタミンたっぷり摂りました☆
残っているご飯が少しだったので、ギャング達分のみ、、少し前だったら充分親子３人でお腹いっぱいになる量だったのに、、、
最近はパスタの時もチャーハンの時も、中華鍋が大活躍。
大きめのフライパンの出番が少なくなってきたうちです。
ガツガツと食べてくれて、ありがとぉ〜デザートまで要求してきてくれてありがとぉ
〜〜学校よ〜〜早くはじまっておくれぇーーーーーーーーー
近畿地方のママさん♪毎日３食御苦労さまです。。。ちっちゃい子がいらして働いてる方は、きっと色々と工夫をされながら慌ただしい毎日を過ごされている事でしょう。
忙しいママ達に、普段と変わった生活に拍子ぬけなママ達に、、ご参考にして頂けたら嬉しいです。
も、少し子供と共にファイトぉ〜〜!!
いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜） |
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
小松菜ナムルな春巻き
 |
小学校がお休みになり３日目。
土日もふくめて５日目、、「外で遊びなさい。。」とも言えずに、先生から届いたプレゼントが終わると賑やかな２人。。
野菜室も冷凍してあったお肉もだんだんと品薄になってきました。
先週、「春巻き、たべた〜い」とスーパーで言われ、その場で買った春巻きの皮。。。。。
使いましょう〜
■小松菜ナムルな春巻き■
| 材料【4人分】 |
・小松菜：：：：：：：１８０ｇ |
| 作り方 |
【1】小松菜は３ｃｍにざく切り、にんじんは千切りにします。 |
いつもの春巻きは、うちのチンジャオを包みます。
でも今日は、朝のお味噌汁に小松菜入れなかったので、夕食に。。。
よって、春巻きの中身は小松菜１束はいってます。
naomiちゃんが「好き」って言ってくれた、［小松菜と炒り卵のナムル]、少しアレンジして中身にしました。
ゆったり時間が流れている本日、どしてか４時に揚げた春巻き。その場で完売してしまった--
ﾏｲﾄﾞ、、自画自賛でｽﾐﾏｾﾝ><〜〜なんだけれど、これ、ホント美味しいのです！！
私たち３人であっと言う間に春巻き１０本のおやつ、、、、ｶﾘｯｶﾘ、、ｶﾘｯｶﾘ、、
一番食べたのが、春巻き大好きなチビ！４本半ぺろり〜と（おやつです
）夕飯なににしよ、、、、、
トイレの電球きれちゃったし、、買いに行きたいのだけれど、、世間はどんな感じなのかしら？？いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜） |
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
黒ゴマとクリームチーズの豆乳プリン
 |
少しだけ残っていたクリームチーズで、デザートにしました。
朝ご飯食べながら、作っていたのをしっかり目撃していたギャング達。。。。。。。
ん〜〜〜私のなのにぃ〜〜〜〜
■黒ゴマとクリームチーズの豆乳プリン■
| 材料【4人分】 |
|
| 作り方 |
【1】クリームチーズは常温に置き、柔らかくするか、電子レンジに３０秒程度かけます。 |
今日、取材に来て下さった方と一緒に♪
ギャング達お休み中、、、、、、
兄弟喧嘩爆裂、、、、うるさいなかｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ♪
思いついたままに作ってみたチーズ＆黒ゴマの組み合わせ（大好きなので、いろんなバージョンをご紹介しているﾊｽﾞですが）。
この前頂いた豆乳でヘルシーに、そして美味ぃぃ〜〜に出来上がりました＾＾
お昼ごはんガッツリ食べたばっかりなのに、「ゴマプリン！あるでしょ〜¬¬」の兄ギャングの声。。。
チビギャングはこの後、お昼寝までしちゃって、、、なんだか穏やか〜〜〜〜な。ひとときが流れているます。
子供の声が外から聞こえない夕方。ちょっと変な雰囲気です。今日は１日中お家に居ました。
メープルシロップと一緒に♪
あ〜〜もっと食べたかった・・・クリームチーズよ、、もう少しお手頃価格に｡｡｡｡｡｡なって〜
いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜） |
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
豚パン和風ハンバーグ
 |
ﾝふふっ^^;
変な名前のハンバーグは、牛豚の合挽きじゃなくって、豚パンの合挽き＾＾
ふわっふわでジューシーなハンバーグは家計にも優しいのです♪
■豚パン和風ハンバーグ■
| 材料【4人分】 |
・豚ひき肉：：：：：：：：２８０ｇ |
| 作り方 |
【1】玉ねぎはみじん切り、わかめは手で細かく潰しだし汁に浸します。 |
このまえ、パン粉がなくって、冷凍してあったパンを大きく雑にちぎって、作ったハンバーグが家族に大好評で（主人が大絶賛ﾀﾞｯﾀﾉﾃﾞｽｶﾞ････）。
今日は冷蔵庫に、豚ひき肉しかなくって、美味しく食べよう！と思いだしました。
この前トマト味だったので、今日は和風ハンバーグ！
いつものおかかたっぷりに、わかめもプラス。
パンの美味しさに和な肉汁が染み込んで、フワフワな食感、それにボリュームアップ！
私は大葉たっぷりにミョウガ、そして和辛子にポン酢を少し♪ちょっと食べすぎました--。
だって、気持ちの良い気候〜〜食欲増進しますねぇ〜〜〜〜
今日なんて、ババヌキ３回も付き合っちゃったし。。。（やり出すと止まらないですね、、）
こちらは、小学校はお休み、習い事もすべてお休みの１週間という事になりました
。。。ＧＷに引き続き、、５月、、全然学校行ってないじゃん
〜〜〜〜〜夕方先生からお電話があり、明日以降、プレゼントが届くそうです。。。こんな中、先生たち大変ですね。。。
プレゼント
作り、、、ウィルスより怖い、ギャング２人のパワーに。。。負けない様、、、週末が無事迎えられるよ〜〜〜
皆さま、、、見守って下さいﾏｾ。。。
外出時には
ﾏｽｸ着用。帰ったら手洗いうがい。。。して下さいね♪どうかどうか皆が元気に今を乗り越えますように。このウィルスと闘えますよ〜に。
今週はゆっくり（耳ふさぎながら）パンでもやこぉ〜〜っと！
いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜） |
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
いちじくとクリームチーズのパン
 |
『いちじくとクリームチーズのパン』
大好きな近所のパン屋さんで一目会ったその日から、、、、、大好きで通いました。週に１度は必ず、、自分の為に３個づつ^^;。。。。。。
この組み合わせと、フランスパンの生地の相性、それにトッピングしてある蜂蜜の甘さが、、、、、、んもぉ〜最高に大好きで、、、、、、、
■いちじくとクリームチーズのパン■
| 材料【12個分】 |
・フランスパン粉：：：：：３００ｇ |
製菓パンのコーナーで、見つけたドライいちじく、即効でレジに持って行っていた私^^;^^;
クリームチーズの値段、、「高くなったなぁ〜〜〜〜」とブツブツ言いながら、役者が揃ったその日に、そっくり真似っこして
作ってみました。
それは、、、パン屋さんのそのパンに適う訳はないのだけれど、、、
想像通りな甘酸っぱさ、クリームチーズの旨さにパン生地の上で美味しく焼けた蜂蜜♪♪
それと、パンの噛みごたえが最高ﾃﾞｽぅぅ
〜〜これ絶対に１人で抱え込んで食べてしまう〜！と思ったので、お友達に手伝って食べて貰いました。
とっても喜んでくれて、お電話までありがとぉ〜〜すごく嬉しかったﾃﾞｽ＾＾
焼けて焦げた蜂蜜味がさいこぉ〜
あ〜〜あそこのパンやさんは本当にｽﾃｷ！
だまだまだ通います！
同じ生地でチーズ＆ベーコンも。トッピングは粉チーズ♪ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽと食べました＾＾
強風、大雨。。変な天気です。
お天気とは関係がないのですが、お隣の区は来週１週間学校閉鎖になってしまいました。。。
お願い〜ここには来ませんように。。。学校閉鎖^^;。。。ウィルスよりも怖いギャング達の賑やかさ
････････いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜） |
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
きんぴらゴボウのあたたかサラダ
 |
新ごぼうが出てくると、買ってきては食べ、そして買ってきて。。と
頻繁にテーブルに土の香りが漂います。
土を落として、包丁の背で。。。の作業がが少し楽に、、そして柔らかくって、香りもいっぱいな新ごぼうが好きです。
■きんぴらゴボウのあたたかサラダ■
| 材料【4人分】 |
・新ごぼう：：：：：5,6本（１２０ｇ） |
| 作り方 |
【1】にんじん、ゴボウは千切りにします。 |
さっと茹でてより、土の香りがたっぷりと残る炒めてから、、、が好きな私は、炒めた後にサラダ風にします。
サラダにする場合はいつも炒めてからなので、きっとｺｺでも何度もご紹介したのかと思うのです。
今日のサラダはきんぴらにした後に、ちょこっとの酸味とゴマの旨さをプラス♪
千切りが面倒なら、こうやって太めに切っても食感香りともに美味しいです！！
甘辛ゴマクリーム味もゆちお気に入り、ﾁｮｯﾄ自慢ﾅレシピです＾＾
すっかり冷めてから[b]の変わりにマヨネーズでもgoo〜
朝から、鼻水がﾀﾗ〜〜〜っと（お食事中な方失礼ﾃﾞｽ）。夕方には目がショボショボで、寝る直前までつけているコンタクトを外し、メガネでいます。その正体はイネ科の花粉なんんだと、毎年この時期王子さまに教えて頂きます。。。
私は毎朝、兄ギャングとチビの足を引っ張ってベッドから引きずり下ろし起こしてあげるのですけれどね、、
兄の足を引っ張った瞬間、、、
「ぎくっ」っと、、、、、
鼻と目と腰のトリプルダメージで、しばらく私の行動もスロー気味になりそうです、、、ﾊｲ｡｡｡｡｡
イネ科アレルギーのある方。。。一緒に乗り越えましょ〜☆
いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜） |
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
ささっと ひとくちカツ
 |
今日はなんだか風が冷たいですね（あ、、ここは山のてっぺんだからかな〜）。
先週、たくさんで夕食を食べる事があって、少しのお肉でガッツリ！と慌てて作ったおかず。
厚切りの豚肉買ってこなくったって、カリカリッとそしてあっと言う間に揚げられちゃう。
いつまでも揚げたての美味しさ♪お弁当にも良いですよ〜〜☆
豚肉続きで失礼してます、、、^＾
■ささっと、ひとくちカツ■
| 材料【4人分】 |
・豚肉こま切れ：：：：：：４００ｇ |
| 作り方 |
【1】豚肉には軽く塩胡椒をしておきます。 |
うちでは、もう定番中の定番。。〔豚磯辺揚げやから揚げ〕同様、コマ切れ肉を纏めてあげるだけのフライバージョン！
から揚げ同様、お肉の入ったトレーを使って・・・・・くらいフライも簡単にしたかったので、
卵もパン粉も合わせてしまってから、ビニールでシャカシャカで衣の出来上がり、あとはくっ付けて揚げるだけ。
コマ切れ肉がくっついているだけだから、トンカツみたいに「あ〜中まで火が通ったかな〜？」って心配は御無用！
短時間でカラリですﾖ＾＾
あんまりにも簡単にサクッと出来たので、メモとる事も忘れていて、きちんと分量を覚えていないのだけれど、卵１個＋牛乳にパン粉がしっとりとする量です。
串にさして、おソースちょこっとでも良いし、衣にコンソメ味つけケチャップ少しも良いな〜なんて思いました。
たっぷりた〜〜っぷり揚げて、次の日にトンカツ、、、カツサンド！とアイディアは無限ﾃﾞｽ＾＾
とにかく、ささっと出来るので、忙しいみんなに、そうじゃない方も是非
♪いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜） |
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
黒い豚丼
 |
ふはぁ〜
ひっさびさに目のまわるよ〜な１日でした。
そんな予想される忙しない１日。ギャング達が朝ごはん食べてる間に豚肉に火を通して浸しただけ〜〜〜。
夕食時にはさいこぉ〜〜な旨さになってくれてます＾＾
■黒い豚丼■
| 材料【4人分】 |
・豚ロース（しゃぶしゃぶ用）：：４００ｇ |
| 作り方 |
【1】[a]は全て合わせておきます。 |
「いってらっしゃ〜い」って見送っ
てから、即効お家を出て、用事を済ませ、
まだまだ私を求めてくれるチビの為に家路をいそぎます♪
ものっすごくお腹が空いてカロリーメイト片手に地下道、急ぎ足^^;
お家についてからも、チビとのすれ違い３回、、、はぁはぁ〜言いながら探し回りましたﾖ
月曜は習い事が２つ重なっちゃって、、母もチビも大忙しな１日です。。
さてさてそんな夕方。兄ギャングの宿題を見ながら、即効でできた今晩の簡単丼＾＾へへっ〜〜〜
黒すりごまを思いっきり絡めて、コクうま味がアップ。
いつまでたっても上手にできないキャベツの千切りたっぷりと頂きました！
あとはブロッコリーにトマト、そして朝の残りのスープリメイク＾＾
お昼が疎かだったので、ドカ食いをしてしまった私は、只今満腹状態ﾃﾞｽ。はいっ。。。
これ、うちのギャング達が大好きな豚肉の食べ方。夏バージョン！
絡めるタレを常備しておけばとっても重宝しますよっ〜
豚肉は茹でても、炒めてもＯＫ。どちらにしても冷めないうちにタレ[a]に絡める。そしてたっぷり作っておけば2,3日冷蔵庫で保存、美味しく頂けます。
頂く度に豚肉の味とタレが絡み合ってくれて、たっぷりなサラダにトッピングしても美味しいﾃﾞｽﾖ。
新玉ねぎが美味しい今、これまた美味しさ倍増なので是非☆☆いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜） |
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
かつみさゆりさんが来て下さいました♪豆乳と黒豆のパン
 |
今日は夕方からロケに来て下さいました。
大好きなかつみさゆりさん♪
見て下さい、、この私のうれしそぉな顔。。。^^;、、
あ〜〜興奮冷めやらない夜、余韻に浸っていﾏｽ☆☆
■豆乳と黒豆のパン■
| 材料【12個分】 |
・強力粉：：：：：２４０ｇ |
かつみさゆりさんに食べて頂いたのは、豆乳と甘納豆のパン（ど緊張しており、写真は撮っていません
）。昨日、試作して市販の黒豆をつかったところ、食感などなどが思ったよ〜に行かず。。。
今日は甘納豆に代えてこねあげました☆
サクッ、ムチムチっとしたパンと甘納豆がお気に入りです！
さゆりちゃんって呼んだら失礼なのですが、「ちゃん」って呼ばせて頂きたい可愛さ
♪♪そしておふたりの優しさに、ものすごく心地よさを感じてしまった私。。。心臓バクバクでもお話しが楽しくって、、ずっと離したくなかったﾃﾞｽ。。
（一緒にお風呂でも入ってﾓｯﾄﾓｯﾄお話ししたかったな
）煩いギャング達の話し相手までして下さって、プロなさゆりさんの前で、２人共ピアノ弾いてるし。。。
たっぷり褒めて頂いて、ありがとうございました。。。２人とも大興奮でした、、、、
あ〜〜こんな夫婦になれたら良いな、、って、お互いを思いやる気持ちがとっても感じられ、、柔らかい会話をされるのです。
憧れのお二人、ずっとず〜〜っと見てます♪
たくさん食べて下さって、本当にどうもありがとうございました！
Ｋ原さん、そしてスタッフの皆さま、ありがとうございました。とっても楽しかったです☆☆
ｵﾝｴｱｰは少し先です。またココで書かせて下さい♪
いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜） |
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
ふきとアンチョビのパスタ
 |
やっと安くなってきました＾＾大好きなふき♪
春のほろ苦野菜は油で炒めるのが大好きです！
この前、１人のお昼に、贅沢にも１本楽しんじゃいました。
■ふきとアンチョビのパスタ■
| 材料【１人分】 |
・パスタ：：：：：：：：８０ｇ |
| 作り方 |
【1】ふきは茹でる鍋の直径に合わせ切り、板ずりをし、熱湯で２分程度茹でます。 |
ふきの美味しさを邪魔しない、塩気を助けてくれたのはアンチョビ、、何気な〜く合わせてみたのが、んもぉ〜さいこ〜〜な美味しさでした。
シャキ、ポキッとな、みずみずしぃ〜ふきの美味しさを引き立ててくれます。
春のお楽しみ、今だけですよ〜〜！
葉っぱは、中華風のささっと佃煮に。これが皆の人気者で、茎の部分より先に売れて行ったりもします。
甘辛味にコチジャン豆板醤でピリッと。。。ご飯何杯でも頂けるので、注意ﾅﾉﾃﾞｽ｡｡｡
皆さん連休はどんな過ごし方をされたのでしょうか〜？
ギャング達もお休みが終わり、通常運転に戻りました、、、まだまだ休み気分が抜けない母は、なんだか段取り悪く、、、、ﾍﾄｫ〜っとしてる今晩です。
お休みなさぁ〜い☆☆
いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜） |
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
甘味噌TERIYAKIチキン
 |
最近お魚が多かったので、久々に鶏肉食べたくなりました。
朝から出かけていた昨日。世間はGWまっただ中だったのだ、、、とその混雑にﾍﾄｫ〜っと。
漬け込んで出かけたチキンです。
■甘味噌TERIYAKIチキン■
| 材料【4人分】 |
・鶏もも肉：：：：：：：２枚（550ｇ） |
| 作り方 |
【1】鶏肉は筋切りしながら厚さを均等にし、１枚を半分の大きさに切ります。 |
甘いお味噌味のチキンって、これまた卵をとろ〜りと頂きたいところ♪朝１個卵を食べてしまったので、断念し、ギャング達はご飯と一緒にガツガツと。
私はフライパンに残ったタレにワサビを少し溶かして＾＾これまたgoo〜！な美味しさでした。
明日はこの前作った、ブレッツェンに、トマトレタスとマヨでサンドしよ〜っと♪
みなさんどんな休日をお過ごしですか？いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜） |
（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま〜すっ
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。