春休みを終えて、ホッと一息な先日の一人ランチ。
この前買った、S字パスタがどうしても食べたくって。。。

バーニャカウダは温かいおソース。本来は野菜にかけて頂くものだそうですが、いつかお店で食べたのはパスタに絡まっていたなっ～～～♪







■ブロッコリーのバーニャカウダなマカロニ■

材料【2人分】

・オリーブオイル：：：：大さじ２ ・にんにくすりおろし：：小１かけ分 ・マカロニ：：：：：２５０ｇ ・人参：：：：：：：５０ｇ ・玉ねぎ：：：：：：1/6個（30ｇ） ・ベーコン：：：：：５０ｇ [a] ・生クリーム：：：：：大さじ２ ・牛乳：：：：：：：：大さじ２ ・アンチョビペースト：大さじ１程度 （又はアンチョビフィレ2,3枚みじん切り）

作り方

【1】マカロニはたっぷりの塩水にオリーブオイル（分量外、サラダ油でも）を加え茹で始めます。 【2】フライパンににんにくとオリーブオイルを加え火にかけ、良い香りがしてきたら、薄くスライスした玉ねぎを加え炒め、透明になった頃１㎝幅に切ったベーコンも加えます。 【3】拍子木切りにした人参も加え少し炒め、茹であがったパスタと[a]を加え絡め火を止めできあがり～♪

アンチョビとにんにく、オリーブオイルが本来の、、なのだろうか？？実は良く知らないのですが。。
生クリームが加わったのも頂いた事があります。

きっとイタリアでも、各家庭の味があるのだろうな～と想定して、わたし風バーニャカウダ。

クリーミーな中のにんにくとアンチョビの香り。。。ん～～～大好き！！
これ、、、止まりません。。



先日の撮影のｵﾝｴｱです♪


スタジオでは、、ホントに楽しくって、胃がキリキリ、ドキドキしていたのを軽減させて下さったダイアン西澤さん。
「スタート！」の声と同時に、別人のよ～～に人が変わる芸人魂。。。。すっごくかっこよかったﾃﾞｽ。
相方の津田さんと、、わざわざ我が家にまで足を運んで頂き、、ありがとうございました。

本日、夕方4：48～の報道番組、読売テレビ「Ten！」の木曜コーナー（だいたい6：30前後ﾃﾞｽ）に出演させて頂きます。

スタジオに、たまたまいらしていた林シェフ♪♪お名刺まで頂いてしまい、すっごく嬉しかったﾃﾞｽ。思い切って「写真を一緒に撮らせて下さい」と、、お願いしてしまいました。



恥、丸出しですが、、お時間合えば、、、、、、、、




いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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