ご無沙汰しております♪
マラソンランナーの様に、マラソンしていた日々が続いてました。

久々の更新は、先週、慌ただしく作った夕食。。。ギャング達が声を合わせて「おいし～～♪」って言ってくれたのが嬉しくて、レシピにしてみました。






■豚肉とカシューナッツのオイスター炒め■

材料【4人分】

・豚肉こま切れ：：：：：：３５０ｇ ・カシューナッツ：：：：：10粒程度 [a] ・生姜すりおろし：：：：：１かけ分 ・オイスターソース：：：：大さじ１+1/2 ・醤油：：：：：：：：：：大さじ１／２ ・砂糖：：：：：：：：：：小さじ１

作り方

【１】豚肉はビニール袋などに入れ[a]と合わせ、絡ませておきます（10分程度でOK）。 【２】フライパンに油と粗く崩したナッツを加え火にかけます。油が温まってきたらナッツを焦がさない様に油に馴染ませながら炒め、(1)を加え汁気がほぼなくなるまで炒めたら出来上がり～

少しだけ残っていたカシューナッツ、ナッツ大好きな私、、何度食べちゃおうと思ったことか、、、
でもお肉に合うから、とっておかなくちゃと我慢。。。
したかいあり♪♪
甘くって香ばしいカシューナッツ、鶏肉にはもちろんだけれど、豚肉でも！一緒に口食べると、口の中に広がる美味しさに笑顔が出てきますよ～～


是非是非、おつまみ用に残ったナッツで、、どうぞ(^_-)-☆ピーナッツでも美味しいですよ＾＾







入学式も無事に終わり。。（久々の自分登場、、ﾊｽﾞｶｼｲのですが、らしい写真がこれくらいしかないし^^;）



１日目は集団下校。２人、肩並べて帰ってきました。

「お腹すいた～～～」と今日はマカロニなランチ。後日レシピＵＰします～～
すごい勢いで売り切れ、まだまだ頭は使ってないのだけれど、神経を使ってる様子。

早めに寝かせて、明日の充電です。用意するものもた～～～っぷりあるし、兄はまだまだ心配だし（あ、、きっとず～～っと心配ﾅﾝﾀﾞﾛﾅ）、、、
母も軌道に乗るまでマラソン、、、、続きそうです。。。




いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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