長いもは火を通して食べる事が多いうちですが、昨日の朝は玄米とろろ卵ご飯。
今朝も「とろろご飯がいい！」と兄ギャング。

残り1/3本の長いもは夕食に。。

簡単お野菜レシピ、、つづいてます＾＾






■長いもの醤油チーズステーキ■

材料【4人分】

・長いも：：：：：：１／３本（180ｇ） [a] ・粉チーズ：：：：：大さじ１ ・醤油：：：：：：：小さじ２

作り方

【1】皮をむき、１㎝に輪切りにした長いもは[a]を合わせたボールに加え、全体に絡めます。 【2】フライパンに油を熱し、長いもを並べ置き両面こんがりと焼き、出来上がり～。（表面にしっかり火が通るまでは動かさずに） 火の通し方はお好みで、サクッと感を残したい場合は強火でさっと。中まで火を通しホクホク長いもが良い場合は弱火でじっくりと♪どぉぞ

そうです！里芋のガレットシンプル味バージョン♪見に行ったら器まで一緒の使ってるし^^;。。
今日もどの器がいいだろ～って結構悩んでこの変形四角に決めたのに、、なんだか可笑しい。

香ばしい醤油チーズ味がホントに美味しい冬の味。冬野菜をなごり惜しみながら頂きます。
里芋でも長いもでも、
冬のお友達とランチには、ちょこっと器に添えて良く登場するのだけれど、みんな「なに？これっ？」ってニッコリ笑ってくれるのﾃﾞｽ。

カリッとな香ばしい衣に、ネバ、サクッと。。。うちのギャング達も大好きな長いもです。





冬、冬と書いていますが、もう３月、春ですね～。お野菜コーナーは春が見えてきましたけれど、、
まだまだサムっ。。。早くコートを脱ぎたい私です、、、

今週も元気にゆきましょ。


いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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